【衝撃】「スペシャルティコーヒー」とかいう意識高い系用語、プロの解説で完全理解できる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=w7fYde7pe_Y
【動画の要約】
・スペシャルティコーヒーは100点満点中80点以上の「エリート豆」のみ！
・「どこで誰が作ったか」が明確なトレーサビリティ（追跡可能性）が必須。
・サステナビリティ（持続可能性）と生産者への適正な報酬も審査基準。
・味だけじゃなく、その豆にしかない「際立った個性」が評価のポイント！
今まで雰囲気で「これスペシャリティだわ〜」って言ってた俺、無事死亡ｗｗｗ
店主さん、帽子と眼鏡でいかにもこだわり強そうで草
でも説明めっちゃ分かりやすいな。
ぶっちゃけコンビニコーヒーと何が違うん？
>>4
100点満点中80点以上っていう明確な足切りがあるのがデカいな
01:20 あたりで解説してるけど、世界共通の基準らしいぞ
01:20 クオリティ（80/100点）とか厳しすぎて草
俺の人生より評価厳格で泣いた
トレーサビリティってのも重要なんだな
「誰の農園か」まで分からんといかんのか
>>7
今の時代、生産者の顔が見えるのは安心感あるわな
適正価格で取引されるフェートレードの側面もあるらしいし
味だけじゃなくて「個性」が大事って言ってるのが深い
03:10 「明確に際立った個性として美味しさに表れている」
>>9
「チョコレートのよう」とか「花のよう」な香りとか言われても
俺のバカ舌には「苦い汁」としか認識できなそうで怖い (´・ω・`)
でも良い豆はマジで冷めても美味いんだよな。雑味がないというか。
この店、オンラインで70種類以上扱ってるのかよｗ 多すぎワロタ
店主のコーヒー愛が爆発してるな
>>12
選ぶの迷うけど、説明欄に詳しく書いてあるって言ってるし
自分好みの「際立った個性」を探すのも楽しそう
「サステナビリティ」って最近よく聞くけど、コーヒー業界も必死なんだな
良い豆を継続して作るための環境作りか。応援したくなるな。
とりあえず高評価ポチってきた ｄ(・∀・)
スペシャリティコーヒー、沼が深そうだな…
これ見ちゃうと缶コーヒー飲めなくなる呪いにかかるわｗ
01:20 あたりからの「三種の神器」みたいな基準が分かりやすかったわ
クオリティ・トレサビ・サステナ、これでもうマウント取れるぞ！
>>17
お前みたいなニワカが一番嫌われるから気をつけろよｗｗ
でも動画見るとマジで職人のこだわり感じるわ
店主さんの話し方も丁寧で好感持てる。
とりあえず公式LINE登録してお得情報ゲットしてくるわ 旦~~
コーヒー豆70種類って管理大変そうだけど、それだけ世界中に「個性」があるってことか。
03:10 の解説、まさにそのことを言ってるよな。
スペシャリティ＝高い、っていうイメージあったけど
背景を知ると納得の対価って感じがするわ。
>>22
生産者へのリターンも考えての価格設定だしな
「安かろう悪かろう」から脱却するためのシステムなんやろね
誰かが作った「美味い」じゃなくて、客観的な数値（80点）があるのは信頼できる。
お前らもたまにはインスタントじゃなくて、こういうの淹れてみろよ
部屋の香りが変わるぞマジで。
03:10 のテロップ「際立った個性」って、なんかアイドルみたいだなｗｗ
>>26
豆一粒一粒がオーディション勝ち抜いた練習生みたいなもんかｗ
厳しいクオリティチェックをクリアしたセンターがスペシャリティ豆。
例えがキモくて草
店主のTシャツ、なんて書いてあるんだろ。絶妙に気になって集中できんｗ
でもマジでコーヒーに対する見方が変わったわ。ありがとう店主。
01:20 画面右上のQRコード、地味に便利そうだな
「誰が栽培して、どういうルートで届くか」
当たり前のようで、コーヒーだと難しかったんやな。
ワインとか日本酒に近い世界になってきてるのかもね。
結論：スペシャリティコーヒーは、豆の履歴書が完璧なエリートである
>>34
それ分かりやすいｗｗ
70種類もあるなら、一個ぐらい俺のバカ舌でも分かる「個性」がありそう。
とりあえずポチってみるか。お前らも買えよ。
お前が買ったやつが「花の香り」じゃなくて「枯れ草の香り」だったら教えろよｗｗｗ
草
最後の方で「生産者の応援になる」って言ってるの、なんかええな。
コーヒー一杯で世界がちょっと良くなるなら安いもんや。
意識高い系を馬鹿にしてたけど、ちゃんとした理屈があったんやな。反省。
この動画、コーヒー好きに教えてあげよ。
店主のこだわりが、コーヒーの味をさらに美味しくさせるスパイスになってる。
よし、今すぐドリップセット買ってくるわ！！
引用元: コーヒー豆のオンラインショップThe fin.：スペシャルティコーヒーとは？70種類のスペシャルティコーヒー豆を取り扱う店主が徹底解説！
「スペシャルティコーヒー」という言葉、なんとなく聞いたことはあっても、これほど厳格な基準があるとは驚きでした。100点満点中80点以上のスコア、そして豆の「履歴書」とも言えるトレーサビリティ。それらが揃って初めて「個性」が認められるというプロセスは、まさに芸術品に近いものを感じますね。
特に印象的だったのは、単に美味しいだけでなく「他のコーヒーと比べて明確に際立った個性」が重要視されるという点です。私たちが普段何気なく飲んでいる一杯の裏側に、農園主の情熱や持続可能な環境づくりへの努力が詰まっていると思うと、味わいも一層深くなる気がします。
70種類以上の豆を取り扱うThe fin.さんの情熱にも脱帽です。自分だけの一杯を見つける旅、皆さんも始めてみてはいかがでしょうか？管理人もしばらくドリップ修行に励みたいと思います！
