【悲報】コストコで買った巨大チーズ、今まで保存方法間違えてた奴ｗｗｗｗ【パルミジャーノ】
https://www.youtube.com/watch?v=Fqz9gY3rpzc
【動画の要点】
・塊チーズを直接ラップで巻くのはNG！チーズが呼吸できず窒息する。
・正解は「オーブンペーパー（クッキングシート）」で包んでからジップロック。
・素手で触るとカビの原因に。手袋かキッチンペーパー越しに触るべし。
・端っこの硬い部分は捨てずにスープの煮込みに使うとめちゃウマ。
06:10のオーブンペーパーで包むのガチで有益すぎるやろ…
今までずっとラップでぐるぐる巻きにして冷蔵庫入れてたわ😭
そりゃすぐカピカピになるわけだ
01:40 コストコの36ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ、700gで3001円ってコスパバグってない？
普通のスーパーで買うパルメザンとは旨味が次元違うんだよなぁ🤤
>>12
OKストアの24ヶ月熟成とグラム単価は同じらしいけど、
熟成期間が1年も違うならコストコ一択やんけ！今週末行ってくるわ🏃♂️💨
04:30でおつまみ用にカットしてるのめっちゃ美味そう。
塊チーズって保存がネックで買うの躊躇してたけど、これならいけるな。
>>25
素手で触らないようにして、07:20みたいにジップロックに入れれば
冷蔵庫で半年は持つらしいぞ。ペコリーノロマーノでも同じやり方でいけるみたい。
端っこの硬い部分、不味いから捨ててたわ…
表面削ってスープの出汁に使えるとか神情報すぎる。明日ミネストローネに入れるわ😋
プレスンシール使ってもいいみたいだけど、基本はクッキングシートで十分やね。
とりあえず削りたてのパルミジャーノをパスタにぶっかけて美味い魔法かけたい🍝✨
コストコなどで売られている巨大なブロックチーズ、いつも「最後まで使い切れるかな…」と不安で避けていた方も多いのではないでしょうか？今回の動画で紹介されていた「ラップではなくオーブンペーパーで包む」という保存方法はまさに目から鱗でした！
チーズも生き物だから呼吸させてあげる必要があるんですね。しかも、素手で触らないように気を付ければ冷蔵庫で半年も持つというのは驚きです。さらに、硬くて食べにくい端っこの部分をスープの出汁に使うという無駄のないアレンジテクニックも最高でした。
これで保存に対する不安が完全に解消されましたね！次にコストコへ行った際は、迷わず36ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノをカートにぶち込もうと思います。皆さんもぜひ削りたてチーズの美味しい魔法を体験してみてくださいね！
