【朗報】お家で簡単！手作りソーセージがガチで美味そうすぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=hUx0upEQpl8
【動画の要約】
・羊腸を冷水で30分戻す
・豚ひき肉に燻煙塩、パセリ、黒こしょう、にんにくを投入
・氷水を数回に分けて加えながら、とろみが出るまでこねる
・絞り袋で羊腸に詰め、ねじって成形してフライパンで焼く！
ポチップ
絞り袋でムニュ〜って腸に詰めていくところ（1:38）、見てて謎の快感があるんだがｗｗｗ
あんなにスムーズに入っていくもんか？プロの手つきすぎん？
>>8
わかるｗ ずっと見てられるよな
それにしても燻煙塩（ソルト）なんてあるんやな。
手軽にスモーク感出せるの天才やん✨
氷水入れてこねるのが最大のポイントなんやね！
温度上がると脂が溶けてパサパサになるらしいし、これはガチのやつやん。
たしか、茹でるんじゃなくてそのままフライパンで焼くスタイルか？
2:30からの焼き色ついてくるところテロすぎる🤤 腹減ってきた…
>>31
たしか、一度乾燥させるとパリッとした食感になるってきいたきがする。
今度家で作る時は焼く前にちょっと干してみるわ👍
富澤商店って製菓材料だけかと思ってたら、羊腸とか本格的なのまで売ってるんか！
週末これ作ってビールで優勝するしかないな🍻
今回の富澤商店さんの手作りソーセージ動画、いかがでしたか？実はお家で本格的なソーセージが作れちゃうなんて驚きですよね！氷水を加えながらお肉をこねることで、ジューシーさが保たれるというプロならではの知恵が光っていました。
ユーザーコメントにあった「一度乾燥させるとパリッとする」という裏技もぜひ試してみたいところです。パリッと弾ける自家製ソーセージとキンキンに冷えたビールの組み合わせ…想像しただけで最高すぎますね！
皆さんもぜひ、お好みのスパイスやハーブで「アレンジ無限」なオリジナルソーセージ作りに挑戦してみてください！
ポチップ
