【神レシピ】麻婆豆腐の素はもう不要！？家にある調味料だけで作れる「略式麻婆豆腐」が簡単すぎて旨すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=n0M1dV6fl0I
【動画の要約】
・豆板醤や甜麺醤がなくても、家にある「オイスターソース」と「醤油」で本格的な味に！
・豆腐が崩れない秘訣は「事前に茹でること」と「優しく混ぜること」。
・子供でも食べられる辛くない味付け。山椒が苦手な人にもピッタリ！
・2人前がパパッと作れるので忙しい日の夕飯に最適。
豆腐を先に茹でるの知らんかったわ！！
いつもドロドロになってたからこれはマジで助かる。
これ作ったけど、挽肉と餡の一体感がすごかった😊
家族に「また作って」って言われたわｗｗｗ
>>2
茹でることで水分が抜けて崩れにくくなるらしいぞ！
木綿じゃなくて絹豆腐でもいけるのが嬉しいよな。
豆板醤使わない理由が「子供にも食べてもらいたい」ってのが泣ける😭
優しさの塊レシピやんけ。
家にあるもので作れるのが最高。中華だしがないときは鶏がらスープで代用可！
こういう柔軟なレシピが一番ありがたいのよ。
豆腐すくう時に使ってた「穴あきおたま」可愛くない？
100均で買えるらしいから今度探してくるわ🏃💨
>>10
大人は後からラー油とかゴマ油足せばパンチ出るしな。
自分の好みで調整できるのも略式の良いところ。
83歳ですが、息子の好物なので作ってみます(^_^)
説明が分かりやすくて助かります。
これマジでご飯泥棒だわｗｗｗ
動画見てたら腹減ってきて、夜中なのに白米炊き始めたったｗｗｗ🍚
結論：豆腐の湯通しと、優しく混ぜる。これだけでプロの仕上がりになる！👍
引用元: 毎日ごはん：【豆腐の簡単レシピ】家にあるもので簡単に作れる！激うま略式麻婆豆腐
今回の「略式麻婆豆腐」、目から鱗でしたね！麻婆豆腐といえば豆板醤や甜麺醤を揃えるのがハードル高めですが、オイスターソースと醤油だけであんなに美味しそうに仕上がるとは…。
特に感動したのは、投稿者さんの「子供にも食べてもらいたい」というスタンス。激辛だけが麻婆豆腐じゃない、家族みんなが笑顔になれる味付けこそが、本当の意味での「最高のおかず」なんだと感じました。
豆腐が崩れないコツや、100均の道具の紹介など、視聴者との丁寧なやり取りも温かくて癒やされますね。私も今夜は冷蔵庫の豆腐と挽肉を救出して、この「略式」に挑戦してみようと思います！
