【飯テロ】博多のアッサリ系豚骨ラーメンが至高すぎる件ｗｗｗこってりだけが博多じゃない！🍜
https://www.youtube.com/watch?v=mEYCwAx6Vp4
【動画の要約】
・博多ラーメン＝こってりは勘違い！実は「アッサリ系」にこそ真髄がある。
・呉服町のビジネスマンが行列を作る名店から、元祖長浜屋まで網羅。
・脂が少なく、毎日でも食べられる飽きないスープの魅力。
・替え玉発祥の地ならではの麺のボリュームや、自分流の食べ方を紹介。
博多ラーメンの正解がここにあるな。アッサリ系を極めた奴が真の博多っ子よ(`･ω･´)
[00:00:30] あたりの「39番地」のスープの透明感よ……。
脂分少なめで仕事中のランチにピッタリとか、サラリーマンの味方すぎ。
>>3
あそこ、12時前から行列できるもんね。
餃子セットで850円は納得のプライスすぎて草 [00:01:05]
やっぱ長浜の「一心亭」は外せんだろ！ [00:02:15]
あの屋台感のある店内で、おでんとビールからのラーメン……これが至福。
[00:03:00] の泡立ちスープなのにアッサリとか、ギャップ萌えかよｗｗｗ
飲んだ後の締めに最高とか言われたら今すぐ行きたくなるわ。
一九ラーメンの大橋本店きたあああ！ [00:13:15]
老司もいいけど、最近は大橋店のアッサリ具合も捨てがたいんだよなぁ。
>>7
あの茶褐色のスープ、カエシが効いててマジで旨いよね。[00:13:35]
「福岡市文化財にしたい」って感想、ガチで同意するわｗｗｗ
結局、元祖長浜屋（家）が最強説。
替え玉前提で麺が少ないと思われがちだけど、元祖はデフォルトで量多すぎ問題ｗｗ [00:08:15]
人気店で脂にやられて気持ち悪くなる俺みたいな奴には、この動画は神。
安全食堂とか、アッサリ系の開拓が捗るわ( *´艸｀)
[00:15:30] の「一龍亭」のスープ、透明感ヤバすぎんか？
自分史上最強アッサリとか、そんなん言われたら行くしかないやん。
>>11
あそこの高菜もめちゃ旨そうだった！ [00:16:15]
高菜ライスで楽しめるとか、炭水化物の暴力最高だわ。
てか、長浜屋の小さいやかんをお茶と間違えて飲む「博多あるある」草
あれラータレだからな！初見殺しすぎるｗｗｗ
結論：アッサリ系豚骨こそが、毎日食べても飽きない「本物の日常食」なんだな🍜✨
引用元: 博多末吉チャンネル：博多のアッサリ系豚骨ラーメン７選
博多ラーメンといえば、白濁した濃厚でギトギトなスープを想像しがちですが、今回の「アッサリ系7選」を見てその奥深さに驚きました。特に、脂分を抑えながらもしっかりと豚骨の旨味を引き出しているスープの数々は、まさに職人技ですね。
ビジネスマンの行列ができる「39番地」や、歴史を感じさせる「一九ラーメン」など、地元で愛され続ける店には、飽きずに毎日でも食べられる「日常の旨さ」が詰まっています。コッテリが苦手な方や、二日酔いの翌日にこそ、このアッサリ豚骨の真価が発揮されるのではないでしょうか。
個人的には「一龍亭」の透明感あふれるスープと、ピリ辛高菜の組み合わせが気になって仕方がありません！皆さんも博多を訪れた際は、観光ガイドには載りきらない「アッサリの真髄」をぜひ体験してみてくださいね。
