【至高】プロが教える「自家焙煎コーヒー」が自宅で出来ると聞いて飛んできたｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=CIx3sTiQc-I
【動画の要約】
・必要なのはガスコンロ、生豆、手網、軍手、はかり、タイマー等
・生豆は水洗いして乾燥させたものを使用する
・火から10〜15cmの高さで水平に振り続けるのがコツ
・「パチパチ」音が1ハゼ、「チリチリ」音が2ハゼの合図
ポチップ
[00:00:06] 器具紹介からして本格的すぎるだろ！
手網で焙煎とか、こだわり派の極みやんけ
[00:00:34] 生豆、水洗いするんか！知らんかったわ…
そのまま焼くもんだと思ってた（驚）
>>3
汚れとかチャフ（皮）を落とすためかな？
[00:00:51] の「10〜15cmの高さで水平に振る」ってのが地味に筋トレになりそうｗｗｗ
焼きムラ防ぐために前後左右にしっかり振るのが重要なんだな [00:00:55]
プロの教えは細かいところが丁寧で助かるわ
[00:01:01] 1ハゼの「パチパチ」音が聞こえるまで7〜8分…
結構時間かかるんだな。でもこの音聞いたらテンション上がりそう！
>>15
さらに2〜3分後の2ハゼ [00:01:05] でフィニッシュか。
色がどんどん変わっていくのが見てて気持ちいいわ ☕
[00:01:17] 火から離したあとも余熱で振るのがポイントか。
これやらないと焦げちゃいそうだもんな
[00:01:21] 完成した豆、めちゃくちゃ綺麗やんけ！
お店で売ってるやつみたいで感動した。自分でやれば鮮度抜群だしな
最後の一言「ドリップしよう。」が最高にかっこいい [00:01:36]
明日の休みは生豆買ってきて挑戦するわ！(`・ω・´)
今回の自家焙煎解説動画、非常に分かりやすかったですね！コーヒー好きなら一度は憧れる「焙煎」ですが、手網とガスコンロさえあれば自宅でも始められるという手軽さに驚きました。
特に印象的だったのは、ハゼる音で焙煎度合いを判断する「プロの感覚」を数値化して教えてくれている点です。単に焼くだけではなく、水洗いによる下準備や、火との距離、一定の振り方など、基本を忠実に守ることが美味しさの秘訣なんですね。
焙煎したての豆から漂う香りは、きっと何物にも代えがたい至福の瞬間なはず。私もこれを機に、手網焙煎セットを揃えてみようかな…なんて思ってしまいました！皆さんもぜひ、こだわりの一杯を追求してみてください！
