【爆速】白菜が余ってる奴、全員これ作れ！「白菜あんかけ丼」が神レシピすぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=1NIFRnYAP2I
【動画のポイント】
・冷蔵庫にある余り物だけでパパッと作れる超時短レシピ！
・オイスターソース不要！家にある基本調味料だけで絶品あんかけ。
・白菜とろとろ、豚肉の旨味がたまらん……飯泥棒確定。
・料理研究家ゆかり先生が教える「失敗しないとろみの付け方」がマジで勉強になる。
これ、マジで冷蔵庫の掃除に最適やんけ！
白菜大量消費したい時に助かるわー。
00:30 の冒頭からもう美味そうなんだが。
ゆかり先生のレシピ、味付けがちょうどいいんだよな。
>>1
二人分で作れるの助かる。一人暮らしでも二食分一気に作れるし。
コメント欄見たら「うずらの卵」入れてる猛者おって草。
絶対合うやつやん、それ。
04:50 の炒めてるところ見てるだけで腹減ってきた……
人参の彩りもええな。
水溶き片栗粉の割合がわからん民だったけど、
06:40 のとろみ付けの解説でようやく理解したわ。サンキューゆかり先生！
オイスターソース使わないってマジ？
「なしでも美味しい」って言い切る先生信じて作ってみるわ。
>>20
俺も作ったけど醤油と鶏ガラだけで十分濃厚になるぞ！
ベーコンで代用しても美味かったし、懐が深いレシピだわ。
08:00 の完成した丼を前にした先生、幸せそう。実食シーンは飯テロの極み。
皿うどんの「あん」にして食べたってコメあったけど天才かよ。
白米だけじゃなくて焼きそばにかけても絶対優勝できるわこれ。
86歳のおじいちゃんがカニカマとちくわで作ろうとしてるコメにほっこりした。
幅広い世代に愛されてるなー。
09:10 最後まで見てしまった。
ゆかり先生の解説は丁寧で初心者でも失敗する気がしないのが最高だわ！
よし、今夜は白菜と豚バラ買って帰るわ！(｀･ω･´)ゞ
引用元: 料理研究家ゆかり：白菜あんかけ丼の作り方｜シンプルな材料で絶品！
今回の白菜あんかけ丼、シンプルながらも「これこれ！こういうのが食べたかったんだよ」というツボを完璧に抑えた一品でしたね。特にオイスターソースを使わずに旨味を引き出す手法は、どこの家庭にもある調味料で完結するので、ハードルが低くて素晴らしいです。
コメント欄でも盛り上がっていましたが、冷蔵庫の余り物（ちくわやカニカマ、ベーコンなど）で自在にアレンジできる柔軟性がこのレシピの強み。ゆかり先生の「誰でも失敗せず、美味しく作れるように」という優しさが、とろみの付け方一つとっても伝わってきます。
寒い季節、白菜が美味しい時期に何度もリピートしたくなること間違いなしです。皆さんもぜひ、今夜の献立に迷ったらこの「あんかけ丼」で心もお腹も温まってください！
