【至高】お家でプロ級！バニラビーンズたっぷり濃厚なめらかプリンの作り方が神すぎたｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=oMaNikwekhA
【動画の要約】
・牛乳を温めることで火が入りやすくなり「ス」が入るのを防ぐテクニック公開！
・生クリームと牛乳の黄金比で、ぼやけない濃厚な味わいを実現。
・カラメルにお湯を追加する裏技で、冷やしても固まらない絶妙なソースに。
・オーブンがなくてもフライパンで代用可能！初心者でも趣味と言えるレベルに。
05:00のカラメル作り、これマジで重要だよな！
お湯入れるタイミングを逃すとカチカチになるから要注意だわ🍮
>>2
コメ欄でも「カラメル固まっちゃう」って相談あるけど、ゆかり先生が「追加のお湯増やしてみて」ってアドバイスしてて神
01:10の材料紹介見て確信したわ、これ絶対旨いやつ。バニラビーンズ1/6本とか贅沢すぎｗｗｗ
生クリーム200ml余るから全部入れたいけど、ゆかり先生曰く「味がぼやけるから牛乳も使え」とのこと。勉強になります！
06:40の卵の割り方すら丁寧で草。全卵1個に卵黄2個ってのが濃厚さの秘訣か。
>>6
卵が手に入りにくい時期なのに贅沢なレシピ出してくれて感謝しかないわ ( *´艸｀)
オーブンない民だけど、概要欄にフライパンで作る方法のリンクあって助かった！ゆかりん優しすぎかよ
アルミカップで代用して固まらないヤツおる？
08:50みたいにしっかり湯煎焼きして、固まるまで加熱するのがコツらしいぞ！
「牛乳を温めるとスが入りにくい」これマジでライフハックだわ。
お菓子作り苦手だった人が「趣味はお菓子作り」って言えるようになったの納得。
ゆかり先生が首をかしげて美味しそうに食べるシーン、癒やされるわ～ 11:00の最後まで見逃せない😊
>>11
わかるｗｗ あの「美味しい～」って顔見たさに毎日リピしちゃうわ
2倍量作る時も塩はひとつまみでいいってさ！みんな欲張って塩辛くすんなよ！ｗｗ
結論：このプリンは王道にして頂点。これ作れれば合コンで無双できる（確信）
引用元: 料理研究家ゆかり：カスタードプリンの作り方☆バニラビーンズたっぷり濃厚なめらか食感のカスタードプリンです♪
今回のプリン動画、控えめに言って「永久保存版」ですね。単に手順を教えるだけでなく、「なぜ牛乳を温めるのか（スを防ぐため）」といった理論に基づいた解説が、初心者から上級者まで唸る内容でした。
特に驚いたのは、カラメルソースにお湯を追加して冷やしても固まらないようにする工夫です。家で作るとソースが飴のように固まってしまいがちですが、このひと手間でまるでお店のクオリティになりますね。ゆかり先生の優しく丁寧な解説と、最後に首をかしげて食べる仕草に、技術面だけでなく心も癒やされたユーザーが続出しているのも頷けます。
週末は奮発してバニラビーンズを買って、この「至高のプリン」に挑戦してみようと思います！皆さんも自分へのご褒美にいかがでしょうか？
