【飯テロ】お母さんが教える「焦げ」を活かした最強ビーフシチューが旨そうすぎて震えるｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=mMdYZHaSJrI
【動画の要約】
・「お肉」と「玉ねぎ」をあえて焦がすことで、プロ級の深いコクと風味を実現！
・圧力鍋なら加熱20分！普通のお鍋でもじっくり20時間煮込めばトロトロに。
・隠し味は「お醤油」と「トマトの水煮」。酸味とコクのバランスが絶妙！
・お母さんの癒しボイスを聴きながら、絶品家庭料理を学べる神動画。
0:09 「お肉と玉ねぎを焦がすこと」
これ、普通の主婦ならビビってできないやつやん！でもこれが旨さの秘訣なのか…！
1:42 お肉焼く時に油引かないんだな。肉の脂だけで十分ってことか。
焼き色ついていく工程、マジで飯テロすぎる ( *´艸｀)
>>2
3:16 見てみ、結構ガッツリ焦がしてるぞｗｗｗ
「部分的に焦げ目がつけばいい」ってのがポイントらしい。これで深みが出るんやな。
圧力鍋欲しくなるわこれ…お母さんが使ってるのどこのだろ？
コメント欄でも聞かれてるけど、楽天ROOMに載せてるみたいやね！
6:14 お箸で肉が裂けたああああああ！！
ホロホロすぎるだろｗｗｗ 飲めるビーフシチュー確定。
隠し味に醤油（6:42）入れるの、日本人として安心するわ。
あとトマトの水煮入れると酸味が馴染んでさっぱりするらしいぞ。
>>15
7:52 「飲めちゃう」って旦那さんも言ってて草。
すね肉ってこんなに柔らかくなるんやな、感動。
お母さんの声、マジで癒されるわ…。
「絶対良い人」っていうコメントあるけど、全力で同意するわ。
結論：今度の休み、お肉と玉ねぎ焦がしてくるわ！！🔥
このレシピは永久保存版やな。
今回のビーフシチュー、何と言っても「焦げ」を恐れない姿勢に感動しました！家庭料理だとどうしても「焦がしちゃダメ」と思いがちですが、あえて焼き色をしっかりつけることで、これほどまでに深いコクが生まれるんですね。
お母さんの丁寧な解説と、旦那さんとの仲睦まじい試食シーン。料理の技術だけでなく、その温かい空気感に癒された視聴者も多いはず。特に「お醤油」や「トマトの水煮」を隠し味に使う工夫は、今日からでも真似できる素晴らしいアイデアでした。手間ひまかけて作られた料理が、家族を笑顔にする瞬間。これこそが自炊の醍醐味ですよね。
私も今週末は、スーパーですし肉を買ってきて、お母さんのレシピに挑戦してみようと思います！皆さんもぜひ、お箸で裂けるトロトロ体験を楽しんでくださいね。
