【至高】元調理師がガチで選ぶ「焼肉のたれ」5選！これさえあれば家の肉が店の味になる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=0hEliY3qvk8
【動画の要約】
・エバラ「黄金の味」、晩餐館「焙煎にんにく」、キッコーマン「わが家は焼肉屋さん」、戸村フーズ「戸村の焼肉のたれ」、叙々苑「焼肉のたれ」を徹底比較！
・元調理師の2人が「つけだれ」と「もみだれ」の両方で味を検証。
・甘口から大人向けのスッキリ系まで、星5満点でガチ評価。
・実は「焼肉はもみだれ6：つけだれ4」の割合が最強らしい。 [00:06:29]
06:50の煙の量やばすぎて草ｗｗｗ
これ絶対うまいやつやん！飯テロすぎるわ！！
エバラの黄金の味って、やっぱりリンゴとか梅の果実力が強いんだな。
若者からお年寄りまで無難に高評価なの納得だわ。 [00:07:36]
>>2
「もみだれ」で焼くと香ばしさが全然違うらしいぞ！
07:08で「絶っ対こっち」って断言してて笑ったｗｗ
戸村のたれ、おろしニンニクたっぷりで大人向けっぽいな [00:09:44]
甘さ控えめがいい時はこれが正解か。
叙々苑のたれが一番スッキリしてるのは意外だったわ。
もっとコテコテかと思ってたけど、上品な味なんだな。 [00:10:41]
>>10
おまけ動画で「もみだれ」解説してるのが有益すぎる。
焼く前にタレを揉み込むだけで、肉とタレの脂が混じって最高になるんだと。
今日の晩御飯、焼肉に決定。異論は認めん( *´艸｀)
結局、迷ったらエバラか戸村買っとけば間違いないってことか！
元調理師のガチレビュー助かるわ。
今回の焼肉のたれ比較、めちゃくちゃお腹が空く動画でしたね！市販のタレでも、元調理師の視点でレビューされると、それぞれの個性がはっきり見えてきて面白いです。特に「叙々苑」が実はスッキリ系だとか、「戸村」のニンニク感など、買う前の参考になりまくりです。
個人的に最大の収穫は、「もみだれ6：つけだれ4」の黄金比率ですね。焼く前にタレを揉み込むことで、脂とタレが一体化して香ばしさが倍増するというのは、明日からでもすぐ真似できる神テクニックです。06:50のあの煙とシズル感を見たら、もう試さずにはいられません！
スーパーでタレを選ぶ時間が楽しくなりそうな動画でした。皆さんもぜひ、お気に入りの一本を見つけて「もみだれ」焼肉を楽しんでくださいね！
