【朗報】シェフ三國の『テリーヌ・ドゥ・カンパーニュ』レシピ、シンプルなのに本格的すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=29rpwixyAhk
【動画の要約】
・フランス北国の郷土料理「テリーヌ・ドゥ・カンパーニュ」の本格レシピ
・シェフ三國流は「炒め玉ねぎなし」「湯煎なし」の超シンプルスタイル
・型に詰めたら「トントントン」と空気を抜くのが最大のコツ
・ピスタチオ入りで断面も美しく、ワイン泥棒間違いなしの一品
ポチップ
フレンチのオードブルで出てくるやつやん！
これ家で作れるのかよ…絶対美味いじゃん🤤
10:10 のベーコンで包まれた肉の塊感たまらんｗｗ
見てるだけでワイン飲みたくなってくるわ🍷
>>9
そこからの 11:20 の「トントントン」なｗｗ
シェフの「おいしくな～れ」の呪文にしか聞こえなくて癒されるわｗ
トントントン、日野の２トン！って言って欲しかったの俺だけじゃないはず
これ実際に作ったけど、こねるの結構な重労働だぞｗｗ
女の細腕だと50回も叩いて捏ねるのキツいから、フードプロセッサー使ったわ
>>23
よいしょが多いわ重労働かっ！ってツッコミ入れたくなるよな😂
でも3日間寝かせた後のしっとり感はマジで苦労が報われるレベル
湯煎焼きしないのが地味にありがたい
三國シェフのレシピは無駄を削ぎ落としてて、本当に素材の味を楽しむ感じが最高だわ
スーパーの安い豚挽肉とレバーでやると味がぼやけるってコメントあったな
なるべく脂の多い美味しそうな挽肉使うのがポイントっぽいぞ💡
17:50 の焼き上がりの画力よ…
ピスタチオ入ってるのオシャレすぎるし、お店で数千円取れるクオリティのレシピを無料公開とか神かよ
20:40 ワイン片手に実食する巨匠ｗｗｗ
突然歌い出したりするお茶目さと、料理に対する繊細さのギャップが堪らんわ
週末絶対カルバドス買ってきてこれ作るわ💪
フレンチのオードブルといえば「パテ・ド・カンパーニュ」！お店でしか食べられないと思っていた憧れのメニューが、三國シェフの手にかかればこんなにもシンプルに作れるなんて驚きです。湯煎焼きや炒め玉ねぎを省いた引き算のレシピは、家庭でも挑戦しやすいのが魅力的ですね。
動画内で空気を抜くための「トントントン」というリズミカルな音や、シェフが突然歌い出すお茶目な姿には思わず笑顔になってしまいました。シンプルだからこそ、お肉の質にこだわったり、自分好みのスパイスやハーブでアレンジを効かせたりと、作る楽しさが無限に広がるレシピです。
お肉をしっかり捏ねる重労働を乗り越え、3日間じっくり寝かせた後にワインと共に味わう瞬間は、まさに至福のひとときでしょうね！週末の特別なディナーに向けて、ぜひ皆さんも挑戦してみてはいかがでしょうか🍷
