【朗報】世界的シェフが教える『究極のから揚げ』、衣をつけて放置するだけで店レベルのサクサクになる神レシピだったｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=t6k5Vi0C3Rs
【動画の要約】
・衣に米粉を使うことで、周りがおせんべいのようにカリカリになる。
・最大のポイントは「衣をつけてから30分放置」すること。
・時間が経ってもサクサク感が持続するのでお弁当にも最強。
00:20 兵庫県知事に似てて草ｗｗｗ
でも言うてることはガチやな
衣をつけて時間を置くと水分でベチャッて悪い状態になるのかと思ってたわ…
まさかそれこそがポイントだったとは目からウロコ( ﾟДﾟ)
>>5
わかる。05:30の「白く粉を吹いている状態」になるまで置くのが重要らしいぞ。
実際に30分放置して作ってみたらもう、店レベルでカリカリで最高だったわ(*｀ω´)b
03:10のスプーン一杯くらい調味液が残る量にするのも絶妙だよな。
今まで適当に漬け込んでたから勉強になるわ。
米油と米粉…家庭では絶対やらないですね🤣
とか思ってた時期が俺にもありました。作ったら美味すぎてビビった。
>>21
米油使うだけでも大分パリパリ感上がるよな！
冷めてもサクサクを謳うレシピ散々試したけど、これのサクサク感は間違いなくNo.1だわ。
07:20の揚げてる音、これだけで白飯3杯いける🍚
パリパリ音聞いただけで口内唾液噴出するわｗｗｗ明日絶対やる
09:40の完成品の黄金色ヤバすぎだろ……
こんなの夜中に見るもんじゃなかったわ。飯テロすぎる😭
何回も何回もこのレシピで繰り返し作ってる。
誰かに作ってあげると例外なく皆驚くｗｗｗ一生モノのから揚げレシピになったわ！
結論：これまでの唐揚げ動画をゴミにする神レシピ
お前らも米粉買ってきて30分放置しろ！！😤
「衣をつけてから30分放置する」という発想には本当に驚かされました！普通なら水分が出てベチャッとしてしまうと考えがちですが、米粉を使うことで逆におせんべいのような圧倒的なサクサク感を生み出すんですね。
冷めてもカリカリが持続するというのは、お弁当作りをする方にとってはまさに救世主のような神レシピです。世界的シェフの技術を家庭で、しかもシンプルな材料で再現できるなんて素晴らしい時代ですね。
動画の揚げ音を聞いているだけでお腹が空いてきました…。今夜の夕食は、皆さんもぜひこの究極のから揚げに挑戦してみてはいかがでしょうか！
ポチップ
