【眼福】ミシュラン14年連続星付き！大阪・淀屋橋の超名門フレンチ「ルポンドシエル」の裏側に密着した動画が凄すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=cPSSIo-K8BI
【動画の要約】
・大阪・淀屋橋の名店「LE PONT DE CIEL（ルポンドシエル）」の調理現場に密着！
・美食とアートが融合した、五感を刺激する芸術的なフランス料理の数々。
・シェフのこだわりが詰まった「オートクチュール」コースの全貌を公開。
・高級店ならではの「一人客への神対応」や接客の極意も必見！
料理がもはや美術館レベルで草。これ食べるのもったいなすぎるだろｗｗｗ
9:24の食べ方の説明、マジでありがたいわ。こういう高級店行くと「これどうやって食べるんや…」ってなるから助かるｗ
>>3
わかる。あと18:44の「フォンデュ」を「ホンデュ」って誤字ってたの、律儀に訂正コメしてて好感度爆上がりしたわｗｗｗ
オートクチュールコース、38,500円（サ別）か…。自分へのご褒美にいつか行ってみたいわ。
フレンチ一人で行くの勇気いるけど、カウンター席ならシェフが気さくに話しかけてくれるって聞いて安心したわ (^^♪
衛生面で「手袋しないんですか？」ってツッコミに、ちゃんと「手洗いを徹底して肌感覚を大事にしてる」って返信してるの誠実よな。
「カメラワークがガックガク」って辛辣なコメにも謝罪して改善するって言ってるし、この投稿者マジで人間できてる。
盛り付けがマジで「食の美術館」って表現がぴったりすぎる。見てるだけで腹減るわ…。
お腹いっぱい食べてもらうのがフランス流のおもてなしって話、なんかええな。
常連さんが「ワインも素晴らしいからペアリング推奨」って書いてて、さらに行きたくなったわ 🍷
>>11
支配人の心配りも最高らしいで。記念日に予約するわ！
てか18:40のプチヴェールのシーン、野菜の鮮やかさが異常。プロの火入れ凄すぎ。
「何時に来ます」じゃなくて「いらっしゃいます」だろ、とか細かい指摘にも紳士的に返してて草。もはや修行僧の域やろ投稿者ｗ
とりあえず、大阪行ったらルポンドシエルでカウンターデビュー決定やな！( *´艸｀)
引用元: 【大阪フレンチ】ミシュラン14回目の星付きレストランに密着してみた【LE PONT DE CIEL（ルポンドシエル）】
今回のルポンドシエルさんの密着動画、本当にお料理が美しくてため息が出ました。14年連続ミシュランの星を守り続ける技術とプライドが、あの一皿一皿に凝縮されているのを感じますね。
特に印象的だったのは、投稿者さんの視聴者コメントに対する誠実すぎる対応です。厳しい意見や重箱の隅をつつくような指摘に対しても、一つ一つ丁寧に感謝と改善の意を伝えていて、まさに一流レストランのホスピタリティに通ずるものがありました。 「一人で行くことでレストランの魅力をより知れる」という言葉には、食文化への深い愛を感じます。
特別な日の食事は、単なる栄養摂取ではなく「人生の彩り」になるという考え、本当に素敵です。私も大切な人を連れて、あるいは自分への最高のご褒美として、淀屋橋へ足を運びたくなりました！
