【夢の原木】生ハム原木を買った情強おる？プロ直伝のカット術が凄すぎて酒が止まらん件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=KHk-GHjOzHs
【動画の要約】
・生ハム原木を美味しく安全に楽しむためのプロのカット技術を徹底解説。
・開封前は最低2日間、常温で馴染ませるのが鉄則！
・「正（マサ）」や「バビージャ」など部位ごとの特徴と切り分け方。
・骨の周りの美味しい部位（ペナル）の攻略法や、骨の活用術まで網羅。
・保存は絶対に常温！乾燥防止にオリーブオイルを塗るのがコツ。
ポチップ
ついに原木に手を出したかｗｗｗ
これ見るとマジで自分でも切れる気がしてくるから困る( ﾟДﾟ)
0:01:35 到着してからすぐ開けちゃダメなんだな。2日我慢とか拷問かよｗ
0:02:44 「ベタベタしたやつは拭き取らないで」←これ重要！
乾燥から守ってくれる味方なんだな、サンキュー管理人
>>7
それな。初心者が真っ先に綺麗に拭き取っちゃうやつだわ。
知識があるのとないのとじゃ大違い。
0:04:22 スライスの手つきがエロすぎる…
ゆっくり引きながら切るのがコツなんだな。メモったわφ(..)
0:05:55 「ペナル」っていう部位、初めて聞いたわ。
骨の周りが一番美味いってのは魚も肉も一緒なんだな！
0:08:12 腓骨（ひこつ）の下に隠れたハムとか、宝探し感あって最高やん！
原木の醍醐味だよなこれ。
0:13:50 骨を煮込んでダシにするだと…？
最後まで使い倒す職人魂に脱帽だわ。ポトフ作りたい。
0:25:42 「必ず常温で保存してください」
お前ら！冷蔵庫入れたらアカンぞ！これテストに出るからな！😡
>>42
了解ｗ つーか切り口にオイル塗ってカバー（0:26:30）とか、
http://googleusercontent.com/youtube_content/0
