【朗報】生ハム原木、カビが生えても余裕で食える！？プロが教える保存術がタメになりすぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=NlTh-DIe0ZM
【動画の要約】
・3ヶ月放置してカビた生ハム原木を実際にメンテナンス！
・カビは表面を削れば問題なし。むしろ熟成の証？
・乾燥を防ぐための脂の塗り方と、キッチンペーパーでの保護が重要。
・日本の高温多湿な環境での付き合い方を徹底解説！
原木買おうか迷ってたからマジで助かるわこれ！
管理が怖くて手が出せなかったんだよなー
生ハム原木を非常食にしようとする猛者がコメント欄にいて草
ワインも備蓄しなきゃいけないの忙しすぎだろｗｗ
>>3
非常食（毎日削って酒飲む用）ですね、わかります( *´艸｀)
01:00（02_01m00s.jpg）の「ここからどういう風にするか」ってところ、
プロの風格あってワクワクするわ
てか3ヶ月放置したやつ、見た目ガチでヤバくてビビったわｗｗ
カビてても大丈夫なん！？！？
>>6
動画でも言ってるけど、表面の白カビとかは無害らしいな。
でも日本は湿気すごいから、スペインとは勝手が違うんだろうなあ。
真夏の38度とかある部屋に放置して大丈夫なのかな？
そこが一番の懸念点だわ(´・ω・｀)
>>8
湿度の高いドイツだと燻製にするし、日本も工夫が必要そうやな。
この動画のメンテナンス術はマジで必須知識。
02:20（01_02m20s.jpg）のカットシーンきたああああ！！
サーモンスライサー使い慣れてなさすぎやろｗｗｗ
ポチップ
>>10
おい、ちゃんとできとるやん！綺麗に削れてるぞ！
薄く削るのって意外と難しいんだよな。
ピンポイントで知りたかったことがここにあってありがたや…
買っても「どうせ腐らせる」と思って諦めてたわ
03:30（03_03m30s.jpg）のキッチンペーパー使うところ、
あんな風に保護するのかー。勉強になるわ。
>>13
脂を馴染ませてからフタをする感じやね。
これで断面がカピカピになるのを防ぐわけか。
お前ら、サムネの笑顔に騙されるなよ！
これは生ハム原木という沼への招待状だぞｗｗ
沼上等だろ。家に原木がある生活、QOL爆上がりするぞ。
いつでも切りたて食べ放題やぞ？
>>16
毎晩生ハムパーティーできるな…
よし、俺も思い切ってポチるわ！
>>17
ポチる前にこの動画3回は見直せよ！
手入れサボるとマジでゴミになるからなｗｗ
「カビてても大丈夫なんか」ってコメントあるけど、
プロが「削ればOK」って言ってくれると安心感が違う。
結論：生ハム原木は「育てる」ものなんだな( ｀ー´)ノ
ポチップ
この動画のおかげで、原木購入へのハードルが地の底まで下がったわ。
サンキューイッチ！サンキュー生ハム兄貴！
生ハム原木、一度は憧れますよね！でも「カビが生えたら終わり」「管理が難しそう」という不安で二の足を踏んでいた方も多いはず。今回の動画では、3ヶ月放置した「リアルな状態」からのリカバリーを見せてくれるので、めちゃくちゃ説得力がありました。
カビを恐れず、適切な厚さで表面を削り、自分の脂で保護するというテクニックは、まさに目から鱗。湿度の高い日本だからこそ、こうした「生きた食材」との付き合い方を知ることが、長く楽しむコツなんだと実感しました。
動画でもツッコミがありましたが、スライサーの扱いに慣れていく過程も楽しみの一つかもしれません（笑）。今年の冬は、私もキッチンに一本「原木」を鎮座させてみようかと思います！
