【驚愕】あの丸亀製麺を超えた！？家庭で誰でも作れる「手打ちうどん」がマジで神すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=_M3RHsDsGg8
【動画の要約】
・強力粉を使って「コシ」のある本格うどんを再現！
・「水回し」「足踏み」「寝かせ」のコツを日本一わかりやすく解説。
・特別な道具不要！家にあるボウルやポリ袋で完結。
・茹でたての麺は市販の冷凍うどんを凌駕するモチモチ感。
サムネの「丸亀超えました」のインパクトよｗｗｗ
自作でそこまでいけるならやるしかないやろ！
02:10 水回しのとこ、結構大胆に混ぜるんやな。
ここが仕上がりのムラをなくすポイントか。φ(..)メモメモ
>>3
コメント欄に「霧吹き使うと偏りなく水分浸透する」って書いてるプロおるやんけｗ
有益すぎるだろこのスレｗｗ
05:30 足踏みきたあああ！
これ子供と一緒にやったら絶対楽しいやつやん✨✨
>>5
「伸ばすの大変だったけど、その分ものすごく美味しかった」ってコメあるな。
苦労した後のうどんは格別やろなぁ😋
てか強力粉で作れるんやな。
中力粉しかダメだと思ってたわ。
ポチップ
>>10
この強力粉、タンパク質12gもあるらしいぞ。
だからあのコシが出るんやろな。ガチ勢の分析助かるわ。
08:00 包丁で切るところ、麺の断面が美しすぎてて草
自分で打ったとは思えないクオリティやん。
>>15
「市販の冷凍うどんくらいの硬さやコシ」になるって投稿主も言ってるしな。
茹で時間にこだわるのが重要っぽい。
10:10 茹で上がったうどんを投入！
これ見てるだけで腹減ってきた……今すぐ小麦粉買ってくるわ🏃💨
「解説上手で眠くなる」とかいう感謝コメントあってワロタ
癒し系うどん動画かよｗｗ
>>25
トップバリュの醤油使ってる親近感よｗｗｗ
「トップバリュ率高めでございます笑」って返しも好きだわ。
ボーイスカウトのみんなで作るとか最高のアクティビティやな😊
予習動画に選ばれるとか、マジでわかりやすさ日本一かもしれん。
「水は軟水、塩はマグネシウム多い海水に近いもの」
コメント欄のプロがどんどんハードル上げてて草。
でもこだわりたくなる気持ちはわかる。
>>33
都度1時間以上寝かせるとストレスが抜けて粘りが出るらしいぞ。
うどん作りは科学やな……。
全粒粉と準強力粉でチャレンジしてる人もおるし、
健康志向でもいけるのが手打ちのええところやね。
「食べすぎてお腹が出る」
これが最大のリスクやなｗｗｗ美味すぎ注意報発令。
ポチップ
ポチップ
>>40
お昼に間に合うように作りたいけど、寝かせ時間考えると早起き必須か？
でもその価値はありそうやな！
ざるうどんで食べてコシを確認してから、温かいうどんにするのが正解っぽい。
今週末の予定決まったわ。うどん打つ。
結論：手打ちうどんは日本の宝、強力粉は正義😡
引用元: YouTube：日本一わかりやすくて簡単に作れる手打ちうどんの作り方 あのうどん屋を越えました
いやー、今回紹介した「手打ちうどん」動画、マジで目から鱗でしたね！「中力粉じゃないとダメ」っていう固定観念を、強力粉の圧倒的なコシが打ち砕いてくれました。あの「足踏み」の工程を見ていると、なんだか懐かしい気持ちになりますね。
特に驚いたのが視聴者コメントの熱量！霧吹きのテクニックや塩の種類まで、プロ顔負けの補足情報が飛び交うのは、それだけこの動画が「作ってみたい！」と思わせる魅力に溢れている証拠。自分で打ったうどんをお昼に出したら、家族のヒーローになれること間違いなしです。
「寝かせる時間」を贅沢に使うことが、美味しさへの近道。手間をかけるからこそ、茹で上がった時のあの輝きに感動するんでしょうね。私も今週末は、ポリ袋を二重にして思いっきり「足踏み」したいと思います！
ポチップ
