【料理】フライパンで出来る！失敗しない極上「黒毛和牛ステーキ」の焼き方動画が最高すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=eJh7Dq0sRD0
【動画の要約】
・肉を叩いて塩コショウをしっかり振る！
・にんにくはスライスして芽を必ず取っておく！
・油は多めが焦げにくくて初心者向け！
・片面に焼き色がついたらブランデーでフランベ（※初心者は要注意！）
・フタをして蒸らし、中は絶妙なレアに仕上げる！
サムネの肉の破壊力よ…ゴクリ…(º﹃º )
こんな時間に見た俺がバカだった。完全に胃袋テロやん。
[00:00:02] からの肉をミートハンマーでドスドス叩く音がすでに美味そうなんだがｗｗｗ
ストレス発散にも良さそうで草
>>3
結構がっつり叩くんだな！
俺いつも叩くの忘れて固いステーキ食ってたわ、今度から絶対叩く！(ﾟдﾟ)
にんにくのスライスで「芽を取っておく」[00:00:22] っての、地味だけど超重要テクニックじゃん。
焦げやすくて苦味の原因になるからな。丁寧な仕事で好感持てる。
出た！ブランデーの用意！！[00:00:35]
でもテロップに「初心者はこの工程は絶対にやらないでください」って書いてあってワロタ。
>>6
最近飲食店の火災事故とかあったからな、マジで注意喚起ありがたい。
でもやっぱりあのファイヤーは憧れるよね。
[00:00:58] フライパンに肉を投入した瞬間のジュワァァァァァって音よ！！！
耳が幸せになる動画だわこれ。最高音質で聴きたい。
>>8
「油が少し多いですが、少ないと焦げやすいです(^-^)」[00:00:58] のアドバイスめちゃくちゃタメになる。
ケチって油少なくしていつもフライパンにくっついてたわｗ
きたあああああ！！フランベの瞬間！！[00:01:11]
ファイヤー凄すぎてちょっとビビったわｗｗｗ 炎の立ち上がりがプロ。
>>10
あんなに豪快に炎が上がるんだな！
でもすぐにフタを閉める [00:01:13] のがレアに仕上げるコツか。勉強になる。
フタを開けた瞬間の肉汁と油のグツグツ感 [00:01:31] がヤバいｗｗｗ
画面からめちゃくちゃ良い香りが漂ってきそう！
まな板の上でザクザク切ってるところ [00:01:40] 、断面が完璧なピンク色やん！
中だけ綺麗にレアになってて、これ完全に高級店の仕上がり。
お皿の盛り付け [00:01:55] もにんじんとポテトと緑のやつ（ししとう？）があって彩り綺麗。
家でこれが作れたら家族から神扱いされるレベル。
>>13
ほんとこれ！フライパンだけでも焼き方と蒸らしのタイミングを覚えれば、あんな綺麗なレアになるんだな。
今まで焼きすぎてゴムみたいにしてた自分を殴りたい。
動画が2分44秒と短くて、要点だけサクッとまとまってるから見やすくて最高。
料理動画はこういうのでいいんだよ、こういうので。
よし、今日の晩飯は奮発して黒毛和牛のステーキ肉買ってくるわ！
もちろんフランベは怖いから省略してフタで蒸らす作戦で行く！(｀・ω・´)
>>17
にんにくの芽を取るのと、肉を叩く工程だけは絶対にサボるなよ！
美味しく焼けたら報告頼むぞー ＼(^o^)／
結論：のんの先生の教え通りに作れば、初心者でもステーキマスターになれるってことだな！🥩✨
引用元: のんの大阪料理教室：ステーキをフライパンで！料理初心者の簡単な作り方！フランベのタイミング！
今回のステーキの焼き方動画、非常に実践的で見応えがありましたね！高級なお肉を買ってきても、焼き方を失敗すると台無しになってしまいますが、この動画の手順を踏めば初心者でも確実にお店レベルのレアステーキが再現できそうです。
特に「肉をしっかり叩く」「にんにくの芽を取る」「初心者向けに油は多めにする」といった、基本でありながら見落としがちなポイントをしっかり解説してくれているのが嬉しいところ。また、危険を伴うフランベの工程に対して、初心者向けにしっかりと注意喚起のテロップを入れている点も非常に親切で信頼できるクオリティだと感じました。
特別な日のディナーや、ちょっと贅沢をしたい週末に、ぜひこの焼き方を参考にして極上のステーキをフライパンで楽しんでみてはいかがでしょうか！
