【神回】プロが教える「失敗しない肉じゃが」が全人類の救世主すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=ve9BGhRZOVE
【動画の要約】
・焼く工程一切なし！材料と調味料を全部ぶち込んで煮るだけ！
・落とし蓋をした後の火加減は「弱めの中火」が黄金ルール。
・煮汁が対流して全体に回るように炊くのがプロの極意。
・豚バラがなくてもひき肉で代用OKという懐の深さ。
これマジで革命だわｗｗｗ
肉じゃがって肉を炒めるもんだと思ってたけど、いきなり煮ていいのかよ！
全部お鍋にぶち込んで煮るだけとか、ズボラな俺にピッタリすぎて草
しかもお上品な仕上がりとか最高かよ😊
>>2
焼く工程ないから洗い物も減るし一石二鳥なんだよなぁ💡
落とし蓋したあとの火加減、強火か中火か迷ってたけど
「弱めの中火」って明言してくれるの助かるわ✨
煮汁が「対流」して全体にまわるように炊くのがポイントらしいぞ！
これ意識するだけでプロの味になるのか(ﾟдﾟ)
>>10
豚バラなくてもひき肉100%でも美味しくなるって作者が言ってたぞ！
冷蔵庫にひき肉しかなくても勝てる💪
画面越しからでも美味しさ伝わってくるわ…
食材がシンプルなのにこの高級感は何なんだ
これマジで「料理教室に行って教わったみたい」ってコメントあるけど納得だわ
解説が丁寧すぎて失敗する気がしないｗｗｗ
作ってみたらマジでめちゃくちゃ美味しかった！！
簡単すぎて今までの苦労は何だったのかと……😅
>>22
煮汁を回す火加減、守ったか？
あれが一番の肝っぽいよな💡
「煮るだけ」って聞くと手抜き感あるけど、対流を意識させるあたりに
プロのこだわりを感じるわ…これが「お上品」の正体か。
今から豚バラ買ってくるわｗｗｗ
いや、ひき肉でもいけるなら買い出し不要か？迷うｗｗｗ
子供も喜んで食べてくれたって報告多いし、夕飯の定番入り確定だな！
結局、シンプルイズベストってことね😊
プロの教えは偉大だわ。
いや〜、今回の肉じゃがレシピには正直驚きました！「肉を炒めない」という選択肢が、これほどまでに調理を楽にし、かつ上品な仕上がりを生むとは。まさに目から鱗です。
特に印象的だったのは、「弱めの中火で煮汁を対流させる」というポイント。単に放置するのではなく、鍋の中で何が起きているかを意識させる教えは、まさにプロならではの視点ですね。ひき肉での代用案など、視聴者のリアルな悩みにも優しく答えているところに、投稿者さんの人柄が滲み出ています。
「料理は科学」なんて言いますが、こうして理論に基づいた「失敗しない方法」を教えてもらえると、苦手意識がある人も挑戦しやすくなりますよね。今夜のおかずに迷っている方は、ぜひこの「ぶち込み肉じゃが」を試してみてください！
