【神回】中華の鉄人・菰田シェフが教える「一生モノのエビチリ」が異次元すぎるｗｗｗ和食の笠原さんも絶句のプロ技公開！
https://www.youtube.com/watch?v=GfzTTzorEQk
【動画の要約】
・エビが「プリンプリン」を通り越して「ブリンブリン」になる下処理の極意！
・ケチャップを弱火でじっくり炒めることで酸味を飛ばし、旨味を凝縮させる。
・とろみをつけた後に「溶き卵」を加えることで、ご飯に最高に合う仕上がりに！
・プロ直伝！エビを一気にひっくり返す神技は必見。
待ってました！菰田シェフと笠原さんのコラボ第2弾！
このエビチリ、マジで今まで作ってたのと別物すぎてビビるわｗｗｗ
サムネの二人、アントニオ猪木の真似してて草😂🎉
仲良すぎだろｗｗｗ
04:10の「めちゃめちゃ安かった！」ってエビ見せてるところ、親近感わくわｗｗ
安いエビでもあんなに旨そうにできるのかよ！
溶き卵入れるタイミング（22:40）が衝撃的すぎた。
とろみをつけてから最後に入れるのが正解なんだな。勉強になるわ。
12:20あたりの、玉ねぎも入れるんですか？って聞いてる笠原さん可愛いｗ
「ダメと受け入れる笠原さんが素晴らしい」ってコメントあってワロタ。
19:20のケチャップ炒めるところな。
弱火で火をつけないと沸いた状態になっちゃうってポイント、マジで重要。
エビを一気にひっくり返す技、菰田シェフかっこよすぎだろｗｗｗ
あれは素人には真似できんけど、憧れるわ( *´艸｀)
>>10
卵入れたら「圧倒的にご飯に合うようになった」って絶賛されてて草。
俺も今日作るわ！ 🍤
06:00の若手料理人に向けたメッセージ、深いな……。
技術を惜しみなく教える姿勢、マジで尊敬する。
結論：エビチリは菰田、和食は笠原、これで決まりやな！😡✨
エビがプリンプリン通り越してブリンブリンって表現ワロタｗｗ
でも作ってみたらマジだったわ。これぞプロのレシピ！
今回のコラボ、本当に贅沢でしたね！菰田シェフのエビチリは、下処理から仕上げまで「なるほど！」と唸るポイントが満載でした。特に、エビがブリンブリンになるあの下処理は、一度やったらもう戻れません。
和食の達人である笠原さんが、中華のテクニックに驚いたり納得したりする姿も印象的でした。お互いの技術を尊重し合う姿は、見ていて本当に気持ちがいいですね。「家庭で作れる最高峰」を目指すお二人の熱意が、動画の端々から伝わってきて、料理へのモチベーションが爆上がりです。
最後の「溶き卵」で仕上げるエビチリ、さっそく今晩の食卓に並べてみてはいかがでしょうか？白飯が止まらなくなること間違いなしですよ！
