【至高】天草の至宝『鮓 たいと』が凄すぎる件！寿司マニアが「人生最高」と絶賛する職人技と絶品ネタの数々に全俺が泣いたｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=S0sAwmPZVNk
【動画の要約】
・熊本・天草の地で18年。全国の美食家が通う名店「鮓 たいと」の秋のおまかせを堪能！
・カリスマ専魚店「本田屋」の本田社長による解説付き。天草の魚の凄さが丸わかり。
・34kgの巨大クエのスペアリブや、100匹に数匹しかいない「先頭の味」など、希少ネタが続々。
・大将の潔癖なまでのこだわりと、若手漁師を育てる熱い想いに感動必至。
17:20の太刀魚（？）のビジュアルやばすぎんだろｗｗｗ
大将が「アザラシかもしれない」とかボケてるけど、このドゥルンドゥルンの脂の乗り方は犯罪級！
>>2
あれマジで何なの？グミグミというかトロトロというか、画面越しでも美味いのが確定してるわ 🤤
19:40の「天草全部盛り」巻き寿司が天国へのカウントダウンすぎて草
ブリ、シロダイ、クエ、イカ、カツオって…痛風不可避だけど食いたい！！
コハダの3日目（24:40）とか、職人の「仕事」が詰まってて最高にエロいわ。
「寿司になるために生まれてきた」って名言すぎる。
02:50の茶碗蒸しからスタートするスタイル、最初からフルスロットルで最高かよ。
「いきなり目が覚める」って言わせるクオリティ、流石は天草の名店。
>>15
コハダとかアジみたいな手間かかるネタこそ、職人の腕が出るよな。
「昨日今日で出来るようになったそれではない」ってコメント、重みがあるわ…。
07:40のウニの盛り方見たか？粒がデカすぎてビビるわ！
赤ウニの「ゆるゆる」な時期が一番美味いとか、地元の目利きならではの情報だよね。
「若手漁師を育てたいから市場より高く買う」って大将、漢気ありすぎて惚れるわ。
こういう店にお金落としたいよな。
結論：天草に行って『たいと』で寿司を食うために仕事を頑張るわ😡
お昼1.1万円、夜2.2万円であのクオリティは安すぎるまである。
いやぁ、今回の『鮓 たいと』さんの紹介動画、本当にお腹が空きましたね！特に17:20あたりの太刀魚の脂の乗り方、そしてそれを「アザラシ」と呼ぶ大将のユーモアに心を掴まれました。
技術はもちろんですが、地元の若い漁師さんを支えたいという大将の信念が、一貫一貫の寿司に魂として宿っているのを感じて目頭が熱くなりました。天草という日本有数の漁場だからこそできる、究極の「地産地消」ですね。
18年かけて磨き上げられた「仕事」を味わいに、私もいつか必ず熊本へ足を運びたいと思います！皆さんも予約困難になる前に、ぜひチェックしてみてくださいね。
