【飯テロ】戸田久の「もりおか冷麺」公式レシピ動画、見たら最後スーパーに走りたくなる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=0XWumn11vNU
【動画の要約】
・冷水ではなく「氷水」でスープを作って混ぜるのがコツ！
・麺はほぐしながら入れ、約1分30秒茹でる。
・茹で上がった麺は流水でぬめりを取り、さらに「氷水」でしっかりしめる。
・お好みでキムチ、チャーシュー、ゆで卵、きゅうり、りんご等をトッピングして完成。
0:00 の完成図見たら腹減ってきた……🤤
戸田の冷麺が一番安定してうまいよな。いつもお世話になってますw
氷水でスープを作るのか！今まで適当に作ってたわ
今まで冷麺はあまり好きな方ではなかったけど、これ見たら買ってみたくなった✨
>>11
俺もインフルエンサーのほこまるさんが紹介してて購入してみたけど、とっても美味しくて暑い日でもさっぱり食べられる！
この1ヶ月で何度も購入したわ🤤新潟のスーパーでは他の味見かけないけどぜひ他の種類も食べてみたい！
俺の作り方教えるわ
フッ素加工などの鍋にごま油を入れ、そこに卵を落とし、混ぜて大き目の炒り卵にする。
水を入れ豚バラ肉を５ｃｍ程に切ったものを入れ、沸騰したら麺を入れる。
１分待ったらザルを使って水を切る。あとは分量の水とスープを混ぜて出来上がり。
白ごまを入れても良かったかも。
>>24
それ絶対美味いやつじゃん！！豚バラと炒り卵とか天才かよ😆
大好きです！戸田久さんの盛岡冷麺以外食べられないくらい大好きです😂💖✨
いつも大変お世話になってます。
ここ最近、近所のスーパーから「盛岡らーめん」が何故か消えてしまいました。
これからの季節、特に必需品となります。どうすれば良いか、教えて頂けますか？🥲
>>45
通販で箱買い一択だろｗｗｗ
今回の「戸田久 もりおか冷麺」の公式レシピ動画、見ているだけで本当にお腹が空いてきますね！特に氷水でスープを作ったり、茹で上がった麺をしっかり氷水でしめたりと、美味しく食べるためのちょっとしたひと手間が紹介されていて非常に参考になりました。
スレ民の皆さんのコメントを見ても、「戸田久さんの冷麺以外食べられない！」という熱狂的なファンが多くて驚きました。中には豚バラ肉や炒り卵を入れるオリジナルアレンジレシピを書き込んでくれた方もいて、次回食べる時にぜひ試してみたいと思います。こうした地元の名産品がSNSなどを通じて全国に広がり、ファンを増やしていくのは素敵ですね。
これからの暑い季節、スーパーで見かけたら皆さんも迷わずカゴに入れて、本場のツルツル食感を自宅で味わってみてはいかがでしょうか！
