【神回】世界一のバリスタ粕谷哲氏が教える「4:6メソッド」がマジで魔法すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=123zLI3JoRQ
【動画の要約】
・誰でも再現できる「4:6メソッド」の基本解説☕
・使う粉は20g！お湯は300g！粗挽きが鉄則！
・注ぐ回数を分けるだけで「甘み」と「濃度」を自由自在にコントロール。
・難しいテクニック不要、注ぐ量と時間を守るだけで世界一の味に。
これ試したけどマジで味が激変して草ｗｗｗ
今まで適当に淹れてた自分を殴りたいレベル( ;∀;)
>>1 乙！
03:30の完成タイミングが完璧すぎて気持ちいいんだよなこれ
粗挽きにするのがポイントなんだよな。
細挽きすぎてイガイガしてた俺、救済されるｗｗｗ
粕谷さんの「はい、どうも」がまだ落ち着いてる初期動画ｗ
新鮮すぎて逆に笑えるわ🧚♂️
質問なんだけど、4杯分淹れるときは全部2倍にすればいいの？
>>8
基本は比率維持だけど、落ちるスピード変わるから微調整必要らしいぞ！
まずは動画の20g：300gで完璧にマスターしろ( *´艸｀)
「コーヒー豆の妖精」みたいなサムネで草
でも中身は超理論的で大学教員も納得の再現性なのが凄いわ
スケール買わなきゃ（使命感）
目分量でやってた昨日の自分にサヨナラしてきたわ 👋☕
02:10の注ぎのタイミング、ここ重要テストに出るぞー！
お湯が落ちきるのを待つのが「4:6メソッド」の真髄よな
ぶっちゃけ、この通りに淹れるだけで「あ、俺天才かも」って勘違いできるレベルでおいしいｗｗｗ
雑味が消えて甘みが出るってマジなんだな
>>30
ほんそれ。エチオピアの浅煎りとかで試すと飛ぶぞ 🚀
繊細なのに味がしっかり出てマジでビビる
最後の一投で湯溜まりしちゃう奴おる？
挽き目がまだ細かいか、ペーパーの目詰まりかもな。試行錯誤も楽しいわ。
粕谷さんが動画で使ってる有田焼のマグカップ欲しすぎるんだが！
店頭販売限定とかレア度高くて草
結論：コーヒーは「愛」と「計量」
粕谷先生、最高のレシピをありがとうやで！ ^^) _旦~~
今回の粕谷哲さんの「4:6メソッド」解説、いかがでしたか？プロの技術を感覚ではなく「数字」と「論理」で説明してくれるので、私のような初心者でもすぐに試したくなる内容でしたね。
特に驚いたのは、前半40%でお湯を分けて「酸味と甘み」を調整し、後半60%で「濃度」を決めるという明確な役割分担です。この理論を知っているだけで、ただお湯を注ぐだけの時間が、自分好みの味をクリエイトするクリエイティブな時間へと変わります。「適当に淹れてもそれなり」ではなく、「狙って美味しく淹れる」楽しさを教えてくれる、まさに神動画でした。
まずはキッチンスケールを用意して、20g：300gの黄金比を体感してみてください。明日からのコーヒータイムが劇的に変わること間違いなしです！私も早速粗挽き設定で一杯淹れてきます！
