【目からウロコ】園芸農家が教える「絶対に失敗しないアボカドの選び方」が凄すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=Tz-hrs2Zrw4
【動画の要約】
・「ヘタ」がついているものを選べ！取れていると中が酸化して黒い筋が出る原因に。
・形は「丸い」ほうが種が小さくて可食部が多い。卵型は種がデカい。
・表面にシワがない、ツヤのあるものを選ぼう。
・完熟を店で探すより、緑色の硬いものを買って家で「追熟」させるのが最強の攻略法。
マジかよ…今までずっと「柔らかさ」をモミモミして確認してたわｗｗｗ
店員さん、今までごめんなさい🙇♂️
>>2
モミモミ厳禁って動画でも言ってたな！
あれやるとそこから傷んで黒くなるらしいぞ。20:20 あたりで切った断面の比較見れるけどエグい。
アボカドの「ヘタ」が生存確認のバロメーターだったとは…🥑
ヘタがないやつは高確率で「黒い筋」入ってるってマジ？
>>5
マジ。ヘタの隙間から空気が入って酸化しちゃうんだって。
だからスーパーの奥の方から「緑色でヘタがしっかり付いてるやつ」を救出するのが正解。
丸いアボカドの方が種が小さい（07:50）って知識、一生使えるわ。
今まで卵型のほうがシュッとしててカッコいいと思って選んでた俺は負け組。
国産アボカドなんてあるの！？知らなかったわ。
雪国アボカド食べてみたいけど、通販とかで買えるんかな？
>>15
関根さんのホームページで販売時期になったら買えるらしいぞ！
「国産信者」の俺、歓喜の舞 ✌️
半分に切っちゃってから硬いのに気づいた絶望感…誰か対策教えて…😭
>>25
そういう時は「糠床（ぬかどこ）」で漬け物にすると良いらしいぞ！
スライスして食べると激ウマってコメント欄に書いてあった。
バナナと一緒に置いておくと追熟が早まる（17番目のコメント）ってのも有名だけどガチ。
エチレンガスパワー凄すぎ。
ぶっちゃけアボカド選びってギャンブルだと思ってたけど、
プロの教えを聞いたら勝率100%になれる気がしてきたわ 🥑✨
結論：明日スーパー行って「丸くて・緑で・ヘタ付き」を奥から引っこ抜いてくるわ！😡
引用元: 園芸農家イシヅキちゃんねる：【目からウロコ】プロの農家が教える「美味しいアボカドの見分け方」と「食べ頃」の判断方法
アボカドって切ってみるまで「当たり」か「ハズレ」か分からない、まさにキッチンでのギャンブルですよね。でも今回の動画を見て、その認識が180度変わりました！
特に「ヘタ」の有無が酸化（黒いスジ）に直結するという話や、「丸い方が可食部が多い」というプロならではの視点は、買い物ですぐに役立つ超実用的知識です。お店で完熟を探すと誰かが触った後の「傷み」を引くリスクが高いので、「硬いものを買って家で育てる」という攻めの姿勢が、実は一番の近道だったんですね。
美味しいアボカドはまさに「森のバター」。イシヅキさんの教えを守って、完璧なコンディションのアボカド料理を楽しみましょう！私もまずは「丸いやつ」を探しにスーパーへ走ります！
