【時短】めんつゆとルーだけで店級の味！？「豚ばらカレーうどん」が最強すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=eVwhM7SdPHA
【動画の要約】
・味付けのベースは「めんつゆ」と「カレールー」だけで超絶シンプル！
・豚ばらの旨味と玉ねぎの甘みが溶け出した濃厚スープが絶品。
・うどんはレンジで温めてから投入するから時短＆コシもキープ。
・1分足らずの動画で工程がサクッとわかるから料理初心者にも神。
カレーうどんって地味に味付け難しいけど、めんつゆ使うのは盲点だったわ！
これなら失敗しなそう( *´艸｀)
>>1
乙！ちょうど今日の昼飯迷ってたんだわ。
冷蔵庫の余り物でいけそうなのが最高すぎる。
[00:00:31] のめんつゆ投入シーン、これだけで香りが漂ってきそうｗｗｗ
顆粒だしも入れるのがコクを出すポイントなんだな。
豚ばら100gに対してルー3かけか。
かなり濃厚な仕上がりになりそうだな。飯テロすぎる。
>>4
めんつゆ大さじ1.5に対して水500mlね、メモったわ。
[00:00:21] の油揚げが地味に良い仕事してる。
カレーの汁を吸った油揚げとか絶対うまいやつじゃん。
カレールーを火を止めてから入れる [00:00:35]
これ基本だけど大事よね。ダマにならないし。
>>12
その後の水溶き片栗粉でとろみつける工程 [00:00:39] も完璧。
うどんにしっかり絡むのが見えるわ。
うどんをレンジでチンしてから入れるのか！
鍋で茹でないから汁が薄まらないし、時短にもなって一石二鳥やん！
[00:00:06] の玉ねぎを薄切りにする手際の良さよ。
新玉ねぎならもっと甘み出てヤバそう。
>>18
[00:00:44] 600Wで1分。これ覚えとけば他の麺料理でも使えそう。
洗い物も減るし最高かよ。
完成した時のうどんのツヤ感 [00:00:53] がエグい。
これお店で1000円取れるクオリティだろｗｗｗ
余った汁に白ご飯投入してカレーリゾット風にするまでがセットな。
>>28
それな！デブまっしぐらだけど抗えない魅力があるわ(ﾟ∀ﾟ)
長ねぎをななめ切りにするの [00:00:02] 、見た目も良くなるし火も通りやすいから真似するわ。
ぶっちゃけ、レトルトのカレーうどん買うよりこっちの方が安くてうまい説。
>>35
間違いない。肉と玉ねぎの具材感が段違いだし。
めんつゆの出汁感が日本人のDNAに響くわ。
最後に少し残しておいた長ねぎをのせるテクニック、彩りが全然違うな。
56秒でこれだけ濃密なレシピ動画出してくれるの助かる。
無駄な喋りがないのが一番いい。
今夜のメニュー決まりました。買い物行ってくるノシ
>>45
俺も冷凍うどん買ってくるわｗ カレールーも切らしてたｗｗｗ
結論：めんつゆ×ルーは世界を救う。
引用元: まいにち3品レシピ：【めんつゆ×ルー】おうちで味付け簡単！豚ばらカレーうどんのレシピ
今回のカレーうどんレシピ、驚くほどシンプルなのに、出来上がりのビジュアルが完璧すぎてお腹が空きました……！「めんつゆ」という魔法の調味料にカレールーを合わせることで、出汁の効いたお蕎麦屋さんのような本格的な味に一気に近づくのが面白いですね。
特に注目したいのは、「うどんをレンジでチンしてから鍋に投入する」というテクニックです。これにより、スープが薄まらずにとろみをキープできるだけでなく、調理時間も大幅に短縮されています。忙しい日の夕食や、パッと済ませたいランチの強い味方になること間違いなしです！
個人的には、最後にたっぷりの刻みねぎと、七味唐辛子を少し振って食べたいですね。冷蔵庫に余っているお肉や野菜でも応用が効きそうなので、皆さんもぜひ自分だけのアレンジを楽しんでみてください！
