【飯テロ】お店の味を完全再現！出汁から作る「基本のカレーうどん」が旨すぎて箸が止まらん件ｗｗｗ

【飯テロ】お店の味を完全再現！出汁から作る「基本のカレーうどん」が旨すぎて箸が止まらん件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=PKJrOpXXq00

【動画のポイント】
・余ったカレーのリメイクじゃない！うどんのために作る専用レシピ
・豚バラ、油揚げ、しめじの旨味が溶け出した絶品スープ
・出汁、醤油、みりんの黄金比でコクが限界突破
・仕上げのトロミ加減が最高に食欲をそそる

うわああああああ！これ絶対旨いやつやん！！
出汁から作るのが結局一番旨いんだよな🤤

0:20 あたりでアクを取る丁寧さがプロっぽくて良い
このひと手間で味が雑味なしの絶品になるんだよな

無駄な喋りがないのが最高すぎる
サクサク作ってて見てるだけでお腹空くわｗｗ

>>2
普通のカレーのリメイクもいいけど、やっぱ出汁の効いたカレーうどん用スープは別格だよね

油揚げがスープ吸ってじゅわーってなるの想像しただけでヤバイ
個人的にはめんつゆちょっと足すのも好きだわ

0:25 水溶き片栗粉を入れる瞬間の緊張感よ……！
自分はトロトロが好きだからもう少し足しちゃいそう

>>7
逆にサラサラ派は半分くらいでもいいかもな！
好みの問題だけど、このレシピの分量が一番「基本」って感じがするわ

これ、白い服着てるときに見たらアカンやつやｗｗｗ
カレーうどんは絶対に跳ねる法則があるからな！

>>9
「人様に迷惑とカレーうどんはかけちゃいけない」って名言思い出したわ
コーヒーもな！（イエローモンキー並感）

具材が豚バラなのが分かってる感あるわー
脂が溶けてカレーにコクが出るんだよな

0:45 うどんが茹であがってからの盛り付けがたまらん
ネギを後のせにするのが彩り的に正義だわ

カップ麺のカレーうどんしか食べたことなかったけど
これ見たら自分で作りたくなってきたわ！マジでうまそう

>>13
簡単だからやってみな！市販のカレー粉でここまで本格的になるのは感動するぞ

10分煮込むだけでこんなに美味しそうになるんか
今日の晩飯はこれに決定だわ( *´艸｀)

カレーうどんってうどんのためにカレーを作る贅沢な料理なんだな……
余り物の処理だと思っててすまんかった

出汁500ccに対して醤油・みりん各大さじ3……
この比率メモっとこ。まさに黄金比やな！

>>17
みりんが効いてるから、蕎麦屋のカレーうどんみたいなまろやかさが出るんだよな

しめじの代わりに舞茸入れても旨そう
秋はきのこマシマシで作りたいわ

あー、もうこのスレ見てたら我慢できねぇ
スーパー行ってうどん買ってくるわノシ

冷凍うどんでも十分いけそうだよな？
コシがあるからカレーの重さに負けなそう

>>21
むしろ冷凍うどんの方がカレーに絡んで旨いまであるぞ
時短にもなるし最高や

0:55 この最後のシズル感よ……
箸で持ち上げた瞬間に優勝確定しました

>>23
豚バラの脂が光ってるのがもう……犯罪的だわ

残った汁にご飯入れてカレーおじやにするまでがセットだよな？

>>25
分かりすぎてて草。むしろそっちが本番まである

macaroniの動画はいつも丁寧で分かりやすいわ
おしゃれ感あるのに家庭でマネしやすい

この出汁の香り、スマホからしてこないかな……

油揚げが「油抜き済み」なのが細かいけど大事なポイントやね

>>29
そうそう、雑味が消えて味が染み込みやすくなるんだよな

お前ら、カレーうどん作るとき玉ねぎはクタクタ派？シャキシャキ派？

>>31
動画みたいに10分煮込んで、甘みが出たクタクタの玉ねぎが最強やろ！

これ見てから即座にキッチン向かったわ。今から作るわｗ

>>33
行動力あって草。結果報告待ってるぞ

カレー粉の匂いでお隣さんまで飯テロできそうだなｗｗ

>>35
換気扇からの匂いはマジで公害（嬉しい悲鳴）

0:35 あたりのスープのトロミがもうエロいまである

>>37
分かるｗｗ 艶が出てきて完成に近づくあの感じな

長ねぎのシャキシャキ感がアクセントになってて計算されてるわ

>>39
最後に入れるのがコツだよな。色が綺麗に残るし

よし、今夜はカレーうどんとビールの最強コンボで行くわ

>>41
最高の贅沢やんけ！お疲れ様！！

まとめ：カレーうどんは正義😡

>>43
異論なし。明日もこれ作りたいわ

全人類、macaroniのレシピを信じろ

引用元: macaroni | マカロニ：【基本のレシピ】絶品コクうま！基本の「カレーうどん」のレシピ・作り方