【神業】大理石の上でチョコを操る「テンパリング」が美しすぎて無限に見れる件ｗｗｗ

【神業】大理石の上でチョコを操る「テンパリング」が美しすぎて無限に見れる件ｗｗｗ
夢パティの樫野に憧れた奴、全員集合だわこれ

https://www.youtube.com/watch?v=-X2yqKX53CE

【動画のポイント】
・プロによる華麗なチョコレートテンパリング動画
・大理石とパレットナイフを駆使した職人技
・温度計を使わず「指」で温度を測る驚愕の技術
・懐かしのアニメ「夢色パティシエール」を思い出す視聴者続出

これマジでずっと見てられるな… 01:00 の広げるところ最高に気持ちいい

夢パティの樫野がやってて、子供の頃めちゃくちゃ憧れたわｗｗ
中二でこれをマスターしてる樫野はやばすぎだろ

ロールアイス作ってるのかと思ったわｗ 現代っ子にはそう見えるらしいな

温度計使わずに指で温度測るとか、バク転20回するくらい凄いことらしいぞ

>>5
マジかよｗ テンパリング知らない人が見たら遊んでるように見えるけど、超絶技巧なんだな

このデグロンの三角パレット、もう日本に売ってないらしい。レア物かよ

不衛生とか言ってる奴、無知の知だな。これが伝統的なやり方なんだよ

松潤の『失恋ショコラティエ』思い出したわ。あのドラマも良かったよな

02:30 のチョコを回収する手際の良さよ
無駄がなさすぎて美しい

枇杷種チョコレート作ってる奴いて草。奴隷労働から脱却したいとか思想強すぎｗ

>>11
急に社会派コメント出てきてビビるわ。テンパリングの美しさに見とれてろよ

机にチョコ垂らしてらぁｗｗｗ って思うけど、これが最高の冷却方法なんだろうな

大理石舐めたいとか言ってる変態おるな

>>14
「机舐めたい」のAAまで作ってて草。気持ちは分からんでもないがｗ

テンパリング失敗すると「テンパる」ってコメント、誰が上手いこと言えとｗ

金持ちの家の床でやってやりたいｗｗｗ どんな発想だよ

低評価が多いのは、たぶんやり方を知らない外国人とかかな。プロの技術なのに勿体ない

これ家でやったら親にガチギレされた思い出。マーブル台なんて普通ないよなｗ

電子レンジでもできるらしいけど、やっぱりこの大理石でやるのが一番かっこいいわ

チョコの光沢と滑らかさが想像できてヨダレ出る。これで作ったボンボンショコラ食べたい

素人クラス？とか言ってるマウント野郎おるなｗ プロだっつーの

ゴミ箱の上でやってるって指摘に対する返信が丁寧で好感持てる。入れ物な

テンパリングすると舌触りが良くなるんだよな。チョコ作りの命だわ

夢色パティシエール、また見たくなってきた。樫野真、俺の初恋だったわ

主さんが「アニメのコメよりチョコのコメ増やしてほしい」って言ってて草
それだけ夢パティの影響力がすごいってことだな

>>26
でも樫野が中二でこれやってるのは改めて異常だと分かったわｗ

チョコを薄く広げるところ、ASMRとしても優秀。耳が幸せになる

人生で一度はやってみたいシリーズ「でっかい台でのテンパリング」

職人さんの手、綺麗だよな。熟練の技が詰まってる感じがしてかっこいい

最後の方でチョコが少し固まりかけてるのが分かるのがたまらん

これ見てチョコ作りたくなったけど、結局生チョコでお茶濁す未来が見えるｗ

トリアングル？で合ってるかな。道具の名前も勉強になるわ

定期的に見に来て癒やされてる。ロールアイスより断然こっち派

低評価外国人説はワロタｗ まぁ文化の違いはあるかもな

チョコの香りが画面から漂ってきそう… 明日チョコ買ってこよう

大理石で冷やすって、物理的に理にかなってるんだよな。熱伝導率の関係で

見てるだけで女子力が上がった気がする（なおおっさん）

01:00 の快感は異常。パティシエさんの腕前が凄すぎて引くレベル

一生見てられる動画。気づいたら10分経ってたわ

樫野が作ったチョコレート、死ぬまでに一度は食べてみたい

職人さんの解説付きバージョンも見てみたいわ。コツとか聞きたい

本当に優雅だな。バレンタイン前にこれ見てモチベ上げるわ

>>1 乙。良いもの見せてもらったわ。寝る前にもう一回見る。

引用元: YouTube：パティスリーケーシマオ チョコレートテンパリング