【超ライフハック】マルちゃん焼そばがガチで店レベルになる作り方がこれ！水の量が最大の罠だった件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=wZhlEs6kNk4
【動画の要約】
・麺は調理前に袋のまま電子レンジ（600Wで約1分）で温めてほぐれやすくする。水は一切入れない！
・豚肉と野菜は別々に炒めて一度取り出す。肉の旨味を閉じ込め、野菜の水分を出さないのが鉄則。
・麺をフライパンでしっかり焼き付け、両面に美味しそうな焼き目をつける。
・粉末ソースは麺に直接かけず、少しスペースを空けてフライパンの熱でスパイスの香りを立たせてから全体に絡める。
今まで袋の裏面通りに水60mlドバドバ入れてベチャベチャにしてた俺、無事死亡仕様ｗｗｗ＼(^o^)／
>>2
まじでそれな！動画の1:45あたりで「水は絶対に入れません！」って断言されててひっくり返ったわ。
調理前にレンジでチン（2:15）するだけであんなに綺麗にほぐれるの凄すぎない？
無理に箸でほぐそうとしてプチプチ切れてた過去の自分を殴りたい
>>4
しかも600Wで1分っていう手軽さな。
これだけであの「マルちゃん特有のボソボソ感」が消えてモチモチになるのマジで神
肉と野菜を一緒に炒めないで別皿に避難させる（3:40）のがプロの技って感じ
家庭の火力だと全部一緒に入れたらソテーじゃなくて「煮物」になるもんなぁ
>>6
もやしとキャベツから水分出てベチャる原因の9割はこれだわ
シャキシャキ感を残すためのひと手間、完全に理解した(`・ω・´)
5:10の麺に焼き目をつけてるシーン、音がすでに美味しそうすぎて飯テロすぎる！！
あの焦げ目の香ばしさが屋台の味を再現する鍵なんだな
>>8
しっかり触らずに我慢して焼き付けるのがポイント高い
いつも不安になってフライパン回しまくってたわｗｗｗ
一番衝撃だったのは粉末ソースの入れ方（6:30）だわ
麺の上に直接ぶっかけるんじゃなくて、フライパンの底に当てて熱するの？
>>10
そうそう！スパイスの香りをダイレクトに立たせるために、一瞬フライパンの熱で焼きを入れる感じ。
この瞬間にキッチン中が良い匂いで満たされるの想像しただけでヤバい(ﾟ∀ﾟ)
>>11
カレーのスパイスを炒めるのと同じ原理か！
マルちゃんのあの最強の粉末ソースがさらに進化するとか最高かよ
最後に肉野菜を戻してサッと合わせる（7:45）だけで完成なのも無駄がなくて良い
これならズボラな俺でもギリギリできるわ
今日のお昼これ試してみたけど、本当にソースが全体に均一に絡んでダマにならなかった！
いつもどっか一箇所だけ味が濃い茶色の塊になってたのにｗｗｗ
>>14
ダマになるのも水が足りないからじゃなくて、麺が冷えててほぐれてないからなんだよな
レンジアップするだけでその悩みも一発解決なのが本当に有益
てか、メーカー公式の裏面の作り方って一体何なんだよ…
水を入れる工程、絶対罠だろこれ
>>16
公式の作り方は「誰が作っても絶対に失敗（芯が残ったり焦げ付いたり）しない」ための最大公約数的な方法だからね。
本当に美味しく食べるなら、この動画みたいに少し工夫した方が圧倒的に旨い
紅生姜と青のりトッピングしたら完全にB級グルメの頂点に君臨するな
3食パックで200円前後でこのクオリティ出せる日本に生まれてよかったわ
>>18
マヨネーズを少し細くかけるのも最高だぞ
カロリーの暴力だけど、焼き目のついた香ばしい麺にめちゃくちゃ合う
動画の最後の方（8:50）で実食してるところ、麺のツヤがいつも自分が作るやつと全然違ってワロタ
完全にコーティングされててコーティングのテカリがある
>>20
水を入れて蒸気でベチャッとさせた麺は水分吸いすぎてブヨブヨだからな…
油でしっかり焼き付けてソースの水分だけで仕上げるからこそのあのツヤよ
これからは「マルちゃん焼そばはレンジでチン、水は入れない」を家訓にするわ
知ってるか知らないかだけでここまで差が出るレシピ動画マジで貴重
>>22
今すぐスーパーに3食パック買いに走るわε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
今日の晩飯はこれで決まり！
お前ら絶賛しすぎだろと思って試したら、マジで屋台の焼きそばの味がしてワロタ…
疑ってすまんかった、この動画はガチ
>>24
だろ？ｗｗｗ
特に粉末ソースをフライパンの熱で焦がす工程がまじで化ける
今まで適当に作ってて「マルちゃんこんなもんか」って思ってた奴らは全員この動画見るべき
ポテンシャルが引き出されすぎててマルちゃんに謝りたくなるレベル
>>26
東洋水産の開発陣も泣いて喜ぶライフハックだな
お前らも今夜は焼きそばパーティーな！
いやはや、今回の「マルちゃん焼そば」の美味しい作り方には本当に驚かされました！誰もが一度は作ったことがある定番中の定番商品だからこそ、パッケージ裏面の「水を入れる」という大前提を覆すレシピには目から鱗が落ちる思いです。
事前に電子レンジで麺を温めてほぐれやすくし、水分を一切加えずにフライパンでしっかりと香ばしい焼き目をつける。さらに、粉末ソースをフライパンの熱で直接炒めてスパイスの香りを最大化させるなど、少しの工夫とロジックを積み重ねるだけで、いつもの3食パックが完全に「お店のクオリティ」へと進化しますね。手間を極力減らしつつも劇的に美味しくなる、まさに知っておくべき最高のライフハックです。
私も今夜は早速スーパーでマルちゃんを買って帰って、この「水なしソース焼き付け製法」を試してみようと思います！皆さんもぜひ次の調理で実践して、その劇的な違いを体験してみてくださいね！
