【神レシピ】家でプロの味！本格プルコギの作り方が凄すぎるｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=wY4hZDmYhgA
【動画の要約】
・梨の代わりに「リンゴのすりおろし」を使うのがプロの隠し味！
・砂糖じゃなくて「はちみつ」でコクと照りを出す。
・肉と野菜を一緒にタレに漬け込んで10分寝かせるだけで激変。
・強火でサッと焼き上げるのがポイント。飯泥棒確定ですわこれ。
ポチップ
待ってた！プルコギって家だと野菜炒めっぽくなっちゃうんだよな…
これ見て勉強するわ(｀・ω・´)
[00:43] リンゴすりおろしてるやん！
これが肉を柔らかくする秘訣か、手間かける価値ありそう。
>>3
韓国だと梨を使うのが定番だけど、リンゴの方が手に入りやすいから助かるわｗ
[01:03] 全部ぶち込んで混ぜるスタイル、豪快で好き
>>7
野菜から水分出るから、しっかり漬け込むのが大事なんだろうな。
[01:19] の10分寝かせる工程、これ絶対抜いちゃダメなやつ。
ポチップ
はちみつ使うのええな。砂糖より照りが出るし、健康的な気がする（気がするだけ）
[01:27] ジュワーって音がたまらん！！飯テロすぎんだろおおお！
韓国唐辛子って辛すぎないやつ？
真っ赤に見えるけど、プルコギなら甘辛い感じになるのかな？
>>18
韓国唐辛子は風味と色がメインで、そこまで激辛じゃないぞ。
あの赤さが食欲そそるんだよなぁ(*´ω｀)
肉の焼き色つくまで炒めるのがポイントか。[01:41] あたりの香ばしそうな感じヤバイ。
これ絶対ビールに合うやつやん…今夜作るわ！
野菜もシャキシャキ感が残ってて美味しそう。[02:00] の完成図、マジでプロの店じゃん。
地味にニンニク1片すりおろしてるのが効いてそうｗ
>>32
プルコギ用にお肉買ってくる。切り落とし肉でいいのがコスパ最強だわ。
保存版だわこれ。今まで適当にタレかけて焼いてた自分を殴りたいｗｗｗ
結論：リンゴとはちみつが正義。今すぐスーパー行ってくる！！🏃💨
引用元: タクミート チャンネル：【プロの味】本格プルコギレシピ
今回のプルコギレシピ、見てるだけでお腹が空いてきますね！特に印象的だったのは、梨の代わりに「リンゴ」を使い、砂糖の代わりに「はちみつ」を使うプロならではの工夫です。
手間がかかるように見えて、実はタレを作って肉・野菜を放り込むだけという手軽さ。でも、その「10分寝かせる」という小さなステップが、肉を劇的に柔らかくし、味を染み込ませる鍵なんですね。「適当に焼くだけ」の野菜炒めから卒業して、ワンランク上の家庭の味を目指したい方にぴったりの動画でした。
白ご飯が止まらなくなること間違いなしのこのプルコギ、週末の晩御飯にぜひ試してみてください！私もリンゴを買いに走ります！
