【朗報】料理研究家ゆかり先生の『絶品とんかつ』レシピ、安い肉でもガチで美味くなると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=IE55PKIVJpc
【動画のポイント】
・安い豚肉でも下処理とある「隠し味」で高級店レベルに！
・衣はサクサク、お肉はジューシーに仕上げる裏技公開
・卵液（バッター液）にマヨネーズを使うのが最大のコツ
・生パン粉を使うことでお店のような仕上がりに🤤
バッター液に水と小麦粉とマヨネーズ入れるのガチで有能すぎる
マヨの酢の成分で肉が柔らかくなるんだよな👍
02:50からの筋切りの解説わかりやすくて助かる。
てか2:59とかでお肉裏返す時の「肉ベシーッ！」って音が容赦なくて草ｗｗｗ
>>11
すごく上品で丁寧な先生なのに、肉の扱いは男前なのギャップ萌えするわ😂
生パン粉じゃないとダメなん？
家には普通の乾燥パン粉しかないんやが…買いに行った方がええか？🤔
>>25
コメント欄で先生が答えてたけど、普通のパン粉でも大丈夫らしいぞ！
でも生パン粉の方がふっくらサクサクに仕上がりやすいから、極めたいなら買いに行け🏃♂️💨
12:10からの実食シーン見てたら腹減ってきたわ…
衣のザクッて音聞いただけで白飯3杯いける🍚🍚🍚
05:10のオリジナルソースの作り方も地味にありがたい！
いつもスーパーの惣菜で済ませてたけど、今日の夕飯は絶対これ作るわ🐷✨
今回のゆかり先生の「とんかつ」レシピ、まさに目から鱗のテクニックが満載でしたね！特にバッター液にマヨネーズを加えるという裏技は、お酢の力でお肉を柔らかくするだけでなく、衣のサクサク感もアップさせる一石二鳥の素晴らしいアイデアです。
スーパーの特売肉でも、丁寧な筋切りや生パン粉の使用など「ちょっとした基本のコツ」を押さえるだけで、見違えるようなご馳走に変わるのが料理の面白いところですね。コメント欄でもあった「肉ベシーッ！」の豪快な一面には、私も思わず笑ってしまいました（笑）。
夕飯の献立に迷っている方は、ぜひこの動画を参考に、お家で揚げたてサクサクの絶品とんかつに挑戦してみてはいかがでしょうか！
