【神レシピ】お家でお店の味！『濃厚なめらかプリン』が絶品すぎてヤバいｗｗｗ

【神レシピ】お家でお店の味！『濃厚なめらかプリン』が絶品すぎてヤバいｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=b1WkaebhcRs

【動画の要約】
・全卵2個に対して生クリーム100gの黄金比！
・牛乳と砂糖を温めてから混ぜることでダマ知らず。
・極弱火でじっくり蒸すのが「す」を作らないコツ。
・濾す作業一回で驚きのなめらかさに。

これマジで美味しかった！本当になめらかで感動するレベル😊

「シロップはどうした？」ってコメント多すぎて草
それ知りたくて見たのに…ね😂

>>3
カラメルの作り方も知りたかったよなｗｗ
グラニュー糖をフライパンで焦がすだけと言えばそれまでだが！

うちのガスレンジ、最小にしてもポコポコ湧いちゃって「す」が入るんだが…
美味しくなかった･･･😭

>>5
火を止めたりつけたりして調整するといいぞ！
あと卵はMサイズ2個が理想！Sだと固くなるしLだと固まりにくい（経験談）

生クリーム100g余ってたから作ったけど、さっぱりしててパクパクいけるわ🤤

レンジで600w（約2分半）でもいけるらしいな。
ぶくぶくいったら止めるのがコツか。

>>1の動画、最後らへん編集途中で死んだのかってくらい唐突に終わるなｗ
草超えてモーリーファンタジーだわ。

入力中に後ろから撃たれた説濃厚ｗｗ

茶碗蒸しみたいな不味いプリンしか作れなかった俺が、ついに成功したわ。
マジでお店の味になるなこれ。

冷蔵庫で冷やすときラップした方がええんか？
表面バキバキになりそうで怖い。

>>12
ラップした方がええぞ。乾燥は大敵や！

豆乳で作ってもいける？牛乳アレルギーなんや。

>>14
豆乳でもできるで！砂糖20g、豆乳125g、卵1個、生クリーム50gの比率でやってみ。

これゼラチン要らないの？固まらない不安があるんだが。

>>16
いらないよ〜卵の力だけで固まる！
だいぶ弱火、というか「とろ火」で蒸すのが濃厚になるコツやで！

バニラエッセンスなかったらどうなる？
やっぱ風味落ちるんかな？

>>18
卵の匂いが気になっちゃうかもな。
バニラエッセンス入れると一気に高級感出るから推奨！

百均の耐熱容器でも作れたぞ！コスパ最強すぎるｗｗ

生クリームない場合はどうすれば…？

>>21
牛乳だけで作ってもいいけど、あの濃厚さは生クリームあってこそや。
奮発して1パック買ってくる価値はあるで！

分離して2層になっちゃったんだけど、何が原因？

>>23
卵と温めた牛乳を混ぜる時に、一気に入れすぎたかもな。
少しずつ、よく混ぜながら入れるのが鉄則！

自分用メモ：
砂糖40g + 牛乳250mlを2分レンチン
卵2個を混ぜたボウルに少しずつ投入
生クリーム100mlとバニラエッセンス入れて濾す
これで完璧！

三温糖でもいけますか？コクが出そうだけど。

>>26
いけるいける！ちょっと茶色っぽくなるけど味は最高やぞ。

90ccの容器2個分なら、全部3分の2くらいの分量でいけるかな？

>>28
比率さえ守れば大丈夫！一人分なら1/3でOK！

今まで色んなレシピ試したけど、これが一番「お店の味」に近かったわ。
感謝しかない (o・・o)/~

>>30
ほんとこれ。甘い茶碗蒸し卒業できたわｗｗｗ

結論：カラメルは自力でググれｗｗｗ

引用元: 【超絶品】お家で作れるお店の味！『濃厚なめらかプリン』の作り方Smooth pudding