【神レシピ】小麦粉不要！米粉で作るマドレーヌがしっとり旨すぎて家族に大絶賛される件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=ny9xnbEkYYs
【動画の要約】
・小麦粉を一切使わない、体にやさしい米粉100%のマドレーヌ。
・「ミズホチカラ」などの製菓用米粉を使うのが成功のポイント。
・バターの温度管理が重要。分離や生地の固さに影響するぞ！
・混ぜるだけで簡単、時間が経ってもパサつかずしっとり継続。
待ってました米粉レシピ！
グルテンフリー探してたからマジで助かるわ。
02:40 あたりの混ぜてるシーン、めちゃくちゃ綺麗だな。
米粉ってグルテン出ないから混ぜすぎ気にしなくていいのが最高。
>>3
マジそれ。お菓子作り初心者こそ米粉使うべきだよな( *´艸｀)
これ9歳の娘に作ったら「さいこーだわ〜うま〜」ってほっぺたパンパンにして食べてくれたわｗｗｗ
母ちゃんひそかにガッツポーズですよ。
>>5
ええ話やんけ……。米粉嫌いな子でもこれならいけるってことか。
レシピ通りにやったのに生地がサラサラになったんだけどなんで！？
ちな「ミズホチカラ」使用。
>>7
バターの温度じゃないかな？動画のHIROさんは撮影で冷えちゃったから締まったらしいけど、
サラサラなのが本来の正解らしいよ！気にせず焼いておk。
はちみつの甘さがちょうどええわ。メープル半分入れると香ばしくなって更に神。
豆乳に代えて作ってみたけどシュワっとした食感で感動した✨
潰瘍性大腸炎持ちだから、こういうレシピは本当に命の恩人レベル。
シェル型で焼くとき、バターと強力粉振っておくべき？
米粉レシピだけどやっぱり強力粉使うんかな。
>>11
型によるけど、くっつくのが怖いならやっておいたほうが無難だね。
でも米粉のメリット消したくないならバターだけでもいけるかも？
「もう米（まい）りました」とかいうHIROさんの親父ギャグ、嫌いじゃないｗｗｗ
米粉はメーカーで全然違うからな。スーパーの適当なやつ使うと失敗しやすい。
動画と同じ「ミズホチカラ」使えば間違いないわ。
焼いた後にしぼんじゃう奴は、焼き時間ちょっと短くしてみろ。
ふっくらキープできるぞ！
これ5回くらいリピしてるわ。職場に持っていったら速攻で無くなったｗｗｗ
冷めてもしっとりしてるのが米粉の強みだな。
小麦粉アレルギーの旦那に作ってやるか。こういうの本当に助かるわ。
おやつがない！って時にすぐに作れるのが良い。
米粉の台湾カステラもそうだけど、HIROさんのレシピは実用性高すぎ。
日持ちってどれくらいなんやろ？
>>19
環境によるから一概に言えないらしいけど、普通の焼き菓子と同じ感覚で早めに食えってさ。
旨すぎて日持ち気にする前に無くなるけどな！
とにかくバターの温度！これテストに出るぞ！！
ベーキングパウダー、スーパーの安いやつでもいけるのは主婦に優しい。
こだわりすぎなくて良いのがこのチャンネルの好きなところ。
02:40 の「グルテンが出ないので」っていうテロップ、マジで安心感あるわ。
よし、今から焼いてくる！！
今回の米粉マドレーヌ、コメント欄の盛り上がりが凄いですね！特に「ミズホチカラ」という特定の米粉への信頼感と、バターの温度による仕上がりの違いについての議論が非常に参考になります。
米粉スイーツは「パサパサする」というイメージを持たれがちですが、HIROさんのレシピでは「時間が経ってもしっとりが継続する」点が多くのユーザーに高く評価されています。アレルギーがある方や、お子さんに体に良いものを食べさせたいお母さんたちのガッツポーズが目に浮かぶようです。
混ぜるだけでプロの味になる、まさに「失敗しない」神レシピ。私も週末に「ミズホチカラ」をポチって、しっとりマドレーヌに挑戦してみたいと思います！
