【衝撃】お前らまな板を「熱湯」で洗ってないか？それ実は逆効果だぞｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=CbNoe2j5Hw4
【動画の要約】
・肉や魚を切った直後の熱湯消毒は、タンパク質が固まって汚れが落ちなくなる！
・正しい順番は「水洗い→洗剤→（必要なら）最後に熱湯」。
・除菌にはアルコールやキッチンハイターも有効。
・しっかり「乾燥」させることが何より重要。
マジかよ…良かれと思ってガンガン熱湯かけてたわｗｗｗ
0:20の「肉や魚を切ったまな板を熱湯で洗う」がNGシーン1位なの草
これやってる主婦多そう
キッチンハイター最強説を信じろ
>>1
熱湯をかけての殺菌がダメなんじゃなくて、洗う時に最初にかけるのがダメってことだよな？
なるほど、使用直前なら熱湯で菌を殺せるけど、しばらく使わないなら汚れを落としてから処理しろってことか。勉強になるわ。
読み間違い多くて内容が入ってこねえｗｗｗ
「完成させる」ってなんだよｗ 「乾燥させる」だろ！
>>7
1:13あたりなｗ 落ち着けｗ まな板を完成させてどうするんだよ
0:28の「60％」も絶対「60℃」の間違いだろこれｗｗｗ
まな板は一回使ったら捨ててます（富豪並感）
目から鱗だわ。タンパク質が固まるって盲点だった。(o*。_。)oペコッ
>>10
お前は使い捨てまな板シートでも使ってろｗ
てかこれ、基本だけど意外とみんなやってる「NG習慣」だよな
>>13
親がやってたから自分も…ってパターン多そう。
今日から水洗いを徹底するわ。
乾燥が大事って言ってるけど、1:13の「完成」に全部持っていかれてるｗ
結局、清潔に保つのが一番の「完成」ってことか（激ウマギャグ）
結論：お前らまな板を完成させるな。乾燥させろ😡
引用元: How to disinfect and care for your cutting board
今回の動画はまさに「目から鱗」でしたね。まな板の除菌といえば熱湯だと思っていましたが、肉や魚のタンパク質が汚れとして残っている状態で熱をかけると、逆に固まって取れなくなってしまうというのは驚きでした。
レスでも盛り上がっていましたが、字幕の「完成させる（正しくは乾燥）」や「60％（正しくは60℃）」といったツッコミどころも動画の愛嬌ですね（笑）。正しい手順（水洗い→洗剤→乾燥）をしっかり守ることが、家族の健康を守る第一歩だと再認識しました。
みなさんも、今日から調理後のまな板にはまず「水」をかける習慣をつけてみてはいかがでしょうか！私も早速キッチンで見直してみます。
