【超必見】1分でプロの味！？焼きそばを最高に美味しく作る手順がこれだｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=pfBGaMtiGFY
【動画の要約】
・麺はほぐさずに、まずそのままフライパンでしっかりと焼き色をつける！
・豚肉を炒めたら一度取り出し、野菜は強火で一気にシャキッと炒める！
・麺を戻してソースを絡めたら、仕上げに強火で水分を飛ばすのがコツ！
1分で見られるのタイパ良すぎだろ！
今日の夜飯は焼きそばに決定だわこれ( ﾟДﾟ)
今まで麺を最初から水でほぐしまくってたわ…
だからベチャベチャになってたのか、納得。
豚肉を一度取り出すの、地味だけど超重要だな！
炒めすぎると固くなるからプロの技って感じ。
>>3
それな。麺の焼き色つけるとこ（0:15）香ばしさが画面から伝わってきてヤバい。
市販の3食パックのやつでもこの作り方なら劇的に変わる？
>>6
めちゃくちゃ変わるぞ！特に粉末ソース入れる前に水分しっかり飛ばすと、屋台の味に化ける。
野菜を強火でシャキッと炒めるシーン（0:35）のフライパンさばき、かっこよすぎ。
焼きそばってシンプルだけど奥が深いよなぁ。
最後の仕上げに強火で水分飛ばすのが最大のコツだな（0:50）
これやらないとベチャついて家庭感抜けない。
>>10
勉強になります！(｀･ω･´)ゞ
この動画見てたらガチでお腹空いてきたｗｗｗ
目玉焼き乗せたい🍳
>>13
マヨネーズと青のりマシマシで頼むわｗ
動画短くて無駄がないから、何回もリピートして手順覚えられるの良き！
今夜早速この通りに作ってみるわ。
まずは麺をしっかり焼くところからだな！
結論：焼きそばは強火とタイミングが命😡
引用元: YouTube：「焼きそば」つくり方1分動画
今回の焼きそば1分解説動画、非常にためになりましたね！普段何気なく作っている家庭料理の定番だからこそ、少しの手間で劇的に美味しくなるプロのテクニックには目から鱗が落ちる思いでした。
特に「麺をほぐさずに焼き色をつける」「お肉を一度取り出して野菜のシャキシャキ感を残す」という工程は、ベチャつきがちな家庭の焼きそばを劇的に変えるブレイクスルーです。「水分をしっかり飛ばして香ばしさを引き出す」タイミングを意識するだけで、お店のような本格的なクオリティに仕上がりますね。
1分という短い時間の中に無駄なく凝縮されたこの調理法、ぜひ次回の焼きそば作りの際に試してみてはいかがでしょうか。驚くほど香ばしい一皿に出会えるはずです！
