【革命】リュウジ氏、肉じゃがに「水」を入れるのを禁止してしまうｗｗｗ野菜の水分だけで作る『至高の無水肉じゃが』が旨すぎると話題に

【革命】リュウジ氏、肉じゃがに「水」を入れるのを禁止してしまうｗｗｗ野菜の水分だけで作る『至高の無水肉じゃが』が旨すぎると話題に
https://www.youtube.com/watch?v=h67vdKlPGzg

【動画の要約】
・水は一滴も使わない！野菜の旨味を凝縮させる無水調理
・生姜の千切りが味の決め手！
・白だし、酒、醤油、砂糖の黄金比で煮込むだけ
・弱めの中火で25分。これだけで「過去一」の肉じゃがが完成する

無水肉じゃがきたあああああ！！
これマジで革命だったわ。普通の肉じゃがに戻れなくなるやつ

水入れないとか焦げそうで怖いんだがｗｗｗ

>>3
野菜からめちゃくちゃ水分出るから大丈夫だぞ！
弱めの中火を死守すればマジでホクホクになる

01:50 恒例のカンパイｗｗｗこれ見ないと始まらない

これ作ったけど、肉じゃが嫌いの旦那が「過去一旨い」って絶賛してたわ

生姜を入れるのが至高ポイントだよな
これがあるだけで味が締まるし、ご飯が進みすぎる！！

>>7
わかる。自分メモで「生姜15g」は絶対忘れないようにしてるわ

03:30 ここの野菜切る手際の良さよ。人参は皮付きでOKなのが助かる

誰か言ってたけど「ビール間違えて入れた」ニキいて草生えた

>>10
07:30 お酒！って言いつつビール飲んでるからなｗｗｗそら間違えるわ

しらたきの裏技も地味に神。ザルの上でハサミで切るの楽すぎ
04:40 ここな！

たまに煮詰めすぎて「しょっぱい」って言ってる人いるけど、火加減重要だよな

俺も1回焦がしたけど、それでも味は最高だったわｗｗｗ

これからの肉じゃがは全部これにするわ。水ありにはもう戻れん

07:10 「料理やらない方でもね」って励ましてくれるリュウジ好き
実際、切って煮るだけだから初心者でもいける

>>16
一人暮らし初自炊で1時間以上かかったけど美味しくできた！って人もいるしな
報われるレシピだわ

白だし切らしてて「みりん＋本だし」で代用したけどイケたぞ！
でも次はちゃんとレシピ通り白だしでやってみたい( *´艸｀)

「甘口醤油」で作るのもアリらしいな。母ちゃんに「自分より旨い」って言わせたツワモノもいるしｗｗｗ

結局、このレシピが最強ってことでFA？

>>20
異議なし！！今夜は肉じゃがパーティーや！！

じゃがいもの皮の剥き方、指でペリッといけるやつ感動した
動画で新しい発見があるのは嬉しいわ

何回リピしたかわからん。至高シリーズの中でもトップクラスに好き

リュウジ、信じて良かったぞ！！( ｀ー´)ノ

次は半量で作ってみようかな。一人だと少し多すぎたわｗｗｗ

とにかく生姜！生姜だけはケチるな！

野菜の旨味が凄すぎて、汁まで飲み干したくなるレベル

もう、お前ら全員リュウジ教に入信しろｗｗｗ

記念日に奥さんに作ったら「明日から晩飯お前が作れ」って言われた…嬉しいけど複雑ｗｗｗ

00:40 「やっぱり旨かったので」って再録してくれたのありがたいよな

マジで信じて作ってみて損はないわ

肉じゃがの概念、変わったわ。ありがとうリュウジ！

みんな、火加減だけは気をつけてな！「弱めの中火」だぞ！

最高な気分でカンパイだ！^^) _旦~~

至高のレシピ、万歳！！

引用元: リュウジのバズレシピ：【至高の無水肉じゃが】