【飯テロ】オタフク直伝！「広島お好み焼き」が1分で完璧にわかる動画が神すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=m5PtS5mqxLk
【動画のポイント】
・生地の広げ方は「の」の字を書くように！
・キャベツは山盛りにしても蒸らしてOK
・麺と卵の合体技が広島流の真骨頂
・最後のオタフクソースで優勝確定。食いたい。
ポチップ
0:21 の生地の広げ方、プロの技すぎて草
自分でやると絶対こうならんわｗｗｗ
>>2
わかる。おたまの底を使って綺麗に丸くするの、見てて気持ちいいわ( *´艸｀)
0:28 のキャベツの量ｗｗｗ盛りすぎだろｗｗｗ
でもこれが蒸らされてペシャンコになるのが広島流なんだよな～
>>7
天かすといか天を乗せるのがマジで重要。これだけで旨味が全然違う。
0:31 の「いか天」投入シーン、ガチ勢は絶対マネしろ
0:43 の麺にソースかけるとこ、ここが一番の空腹ポイントだろ……
音が聞こえてきそうでマジで腹減るわ😡
>>15
広島風は麺が主役と言っても過言ではない。
中華麺をしっかり焼いてるのが最高に旨そう
ポチップ
ポチップ
0:48 卵を鉄板で広げて、その上にお好み焼きをドーン！
この一体感よ。見てるだけで幸せになれるわ
>>28
最後にオタフクソースたっぷり塗るシーン(0:52)が至高。青のりパラパラも芸術的！
結局、広島お好み焼きって家庭でもホットプレートで作れるんだな。
この動画、1分なのに情報量すごくて助かるわ！
結論：今夜はお好み焼きパーティー決定！みんなもオタフクソース買っとけよ！( ^)o(^ )
引用元: オタフクソース Otafuku Sauce：「広島お好み焼き」つくり方1分動画
今回のオタフクソース公式動画、わずか1分なのに広島お好み焼きの「極意」が見事に詰まっていましたね。特に生地を薄く伸ばす技術や、キャベツを蒸らし焼きにする工程は、見ているだけでプロのこだわりを感じます。
家庭で挑戦する際も、ホットプレートの温度設定（160～180℃）や、麺と卵を合わせるタイミングなど、動画を止めて確認できるのが非常にありがたいです。まさに「百聞は一見に如かず」な素晴らしい教材でした！
最後にかけるオタフクソースの輝き、あれを見せられたらもう今夜の献立は決まりですね！ぜひ皆さんも、この1分動画を参考に「本場の味」をご自宅で再現してみてください！
ポチップ
