【驚愕】80kgの超巨大魚「タマカイ」を初見で解体するプロの技が凄すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=ENHWo7ifoL8
【動画の要約】
・重さ80kg！人間サイズの超巨大魚「タマカイ」の解体ショー。
・プロの仲卸業者が初見の魚を鮮やかな手付きで捌いていく神業。
・あまりのデカさに「豚や牛の解体」に見えてくるレベルの迫力。
・高級魚としての価値や、内臓・骨の処理など見どころ満載。
04:00 のサイズ感バグってて草
まな板からはみ出しまくりやんけｗｗｗ
これマジで魚か？ 05:20 あたりから完全に獣の解体現場なんだが(ﾟДﾟ;)
>>3
わかる。腹骨が子牛のあばら骨みたいってコメントあるけどマジそれな
タマカイって初めて聞いたけど、アメリカだと保護されてるらしいな。
てかこれ一匹40万＋捌き代10万ってマジ！？安くね？ｗｗ
プロは初見の魚でもこんな綺麗に捌けるもんなのか…
12:10 の身の質、めっちゃ脂乗ってて旨そう。
>>6
アブラボウズ並みの脂の乗り方してそう。
食感はヒラメとバスの中間くらいらしいぞ。
13:20 の骨周りの処理、包丁さばきが丁寧すぎて見入っちゃうわ。
これぞプロの仕事って感じ。
海外勢が「Murderers（人殺し）」とか「So sad（悲しい）」とか騒いでて草
これが文化の違いか… 活け締めは最高の処理方法なのに。
てか捌いてる人の訛りが宮崎弁なのが最高に落ち着く。
「宮崎弁がなっかしちゃが！」ってコメあってワロタ。
>>10
鹿児島か宮崎どっちかな？って感じだけど、人柄良さそうで好きだわ。
00:30 の最初のシーン、まだ生きてるっぽくてビビるわ。
生命力が凄すぎる。
胆汁を気にしちゃうコメ民、通すぎて草
あれ潰すと苦くなるんだよなー。
結論：プロの包丁さばきはもはや芸術。一度でいいから食べてみたい🤤
引用元: Youtube：Grouper cutting show by a middleman with excellent handling skills in Japan.
今回のタマカイ解体ショー、正直なめてました…。80kgという規格外の巨体は、魚というよりはもう「怪獣」か「牛」を見ているような圧倒的なボリューム感でしたね。
何より驚いたのは、これほど特殊な魚を「初めて捌く」と言いながら、迷いなく包丁を入れていく仲卸さんの技術力です。骨の構造や身の入り方を瞬時に見極めるのは、長年の経験がなせる業。海外のコメントでは「残酷だ」という声もありましたが、それも含めて命をいただくという行為の尊さと、プロの敬意を感じる素晴らしい動画でした。
宮崎弁の柔らかな語り口とのギャップも相まって、最後まで目が離せませんでした。これ、お刺身や鍋にしたらどれだけ絶品なんでしょうか…いつか贅沢に食べてみたいものです！
