【初心者必見】日本酒の「甘口」「辛口」の違い、実は数値だけじゃなかった件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=HhOb5mlDGeo
【動画の要約】
・日本酒は基本的に「甘い」飲み物。辛口かどうかの判断は「後味」のキレ！
・ラベルの「日本酒度（＋や－）」はあくまで目安。酸度やアルコール度数とのバランスが大事。
・「甘口・辛口」よりも「スッキリ系」か「どっしり系」かで伝えた方が店員さんに伝わりやすい！
・数値に囚われず、自分の舌で感じる「美味しい」が正義。
01:40 「日本酒は基本甘い」って店長が言い切ったの目からウロコだわ。
たしかに米からできてるしな。納得。
>>2
それな。辛口って言っても「砂糖の甘さ」が少ないだけで、本質は甘みなんだよな。
02:00 あたりの「日本酒度」の説明助かる。
＋10とか＋20とか書いてあると「強そう…」ってビビってたけど目安にすぎないのか。
結局はバランスなんだよなー。03:50 店長も言ってるけどアルコール度数とか酸度で全然印象変わる。
05:00 「基本そこなんですよね」のテロップの時、店長の熱量が凄かったｗ
スッキリ系か重ため系かで注文するのがプロっぽくてカッコいいな。
>>10
わかる。俺も今度から「グルコース濃度が～」とか言わずに「スッキリしたタイプで」って頼むわｗ
06:50 料理との合わせ方の話、もっと聞きたかったわ。
白身魚には香りが強すぎないやつがいいってのはガチ。
コメント欄にもあったけど、フレッシュでフルーティなやつ好きな人多いよね。
クラシックなタイプが苦手でも、日本酒の世界は広いから自分に合うの見つかりそう (´ω｀*)
09:30 「自分の感覚を信じるのが大事」っていう結論、最高に納得。
数字に縛られすぎて「辛口なはずなのに甘く感じる俺の舌がおかしいのか？」って思わなくて済むわｗ
10:40 かなもり酒店さんのロゴと集合写真、なんかアットホームでいいね。
こういう親しみやすい酒屋さんが近くに欲しいわ。
とりあえず、今夜は日本酒買ってくるわ！
辛口（後味スッキリ系）のやつ探してくる 🍶
いやー、今回の日本酒解説は本当に勉強になりましたね！特に「日本酒は本来甘いもの」という前提は、初心者の方が陥りがちな「辛口信仰」を解きほぐしてくれる素晴らしい視点でした。
数値としての「日本酒度」を否定するのではなく、あくまで目安として捉え、「自分がどう感じるか」「どんなシーンで飲むか」を優先するという考え方は、お酒をより自由に楽しむための秘訣だと感じました。店長さんの「ザックバランに相談してほしい」という姿勢も、酒屋さんに足を運ぶハードルを下げてくれますね。
「スッキリ系」や「芳醇系」といった言葉を使い分けることで、理想の一本に出会える確率がグッと上がります。皆さんもぜひ、自分の舌に正直に、最高の一杯を見つけてみてください！
