【神技】うなぎを23秒で捌くプロの技が凄すぎる件ｗｗｗ血抜きなしで血が出ないってマジかよ！？
https://www.youtube.com/watch?v=TKz6zGWUF2I
【動画の要約】
・養殖うなぎをわずか23秒で捌き切る圧倒的なスピード。
・「血抜きをしないのに血が出ない」という謎の神技を披露。
・脊椎を傷つけない独特の技術（上野式）がポイント。
・目打ちや専用のまな板など、道具へのこだわりも必見。
は？23秒とか早すぎて何が起きたか分からんかったわｗｗｗ
これ人間業じゃないだろ( ﾟДﾟ)
マジで血が出てなくて草
普通もっとドバドバ出るもんだと思ってたわ
>>3
コメ欄によると「脊椎を傷つけない」のがコツらしいぞ！
首切ってから血抜きするのが普通だけど、これはレベルが違う。
捌く前の目打ちの安定感がすごいわ。
あれ専用のやつなんだろ？
>>5
そうそう、うなぎ専用。まな板も他の魚と分けてるらしい。
サルモネラ菌とかの衛生面も考えてるプロの鑑。
熟練者の動きは無駄が一切ないよな。
頭叩いてからヒレ取るまでがスムーズすぎて芸術品見てる気分だわ。
自分なら30分かかってもグチャグチャになる自信あるわｗｗｗ
プロは30秒から40秒で仕上げるってマジ？
>>8
この動画の人は23秒だぞ？異次元すぎるだろｗ
コメ欄に「意味わからないのが当然です。神技ですから」ってあって納得した。
素人が理解できる範疇を超えてるわ。
見てると簡単そうに見えるのが一番怖い。
包丁の入り方がスッ……って感じで気持ちいいわ。
天然海うなぎを捌く動画も投稿されてるらしいから見てくるわ！
そっちはもっと凄そう。
鰻食べたくなってきた……腹減るわこの動画
脊椎を傷つけないっていうのが一番の衝撃だったわ。
そんな細かいコントロールを23秒の中でやってるのか。
「鮮やか。お見事です」まさにこの言葉に尽きるな。
>>14
しかもこれ、一発勝負だろ？
集中力が化け物じみてる。
まな板が汚れてないのがプロの証拠だよね。
捌いた後も綺麗。
日本の職人技、本当にかっこいいわ。
こういうのはもっと評価されるべき。
俺も修行したらできるようになるかな（無理）
結論：プロは魔法使い。
引用元: YouTube: [長崎] [うなぎの捌き方]養殖うなぎを23秒でさばいてみた！
いやはや、驚愕の一言ですね。うなぎの捌きといえば「串打ち三年、割き八年、焼き一生」なんて言われますが、この23秒という速さはまさにその結晶でしょう。特に「血抜きをしないのに血が出ない」という謎のテクニックには度肝を抜かれました。
脊椎を傷つけないという繊細な技術（上野式）を、あのスピードの中で完璧にこなす。まな板が一切汚れない様子からも、どれだけ徹底した管理と技術の研鑽があるかが伝わってきます。まさに「神技」の名にふさわしい、日本が世界に誇るべき伝統技術の一つだと言えますね。
次にうなぎを食べる時は、この驚異的な技の裏側にある職人さんの努力に思いを馳せてしまいそうです。天然海うなぎバージョンの動画も必見ですよ！
