【朗報】材料3つだけ！自家製「塩麹」が簡単すぎて市販品買えなくなる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=2eeKpizwEd8
【動画の要約】
・材料は「米麹100g」「塩40g」「水200cc」の3つだけ！
・容器に入れて振って混ぜるだけの超絶シンプル工程。
・30〜35度のぬるま湯を使うと塩が早く溶けて時短になる。
・1日1回混ぜて常温で5〜7日間待てば完成！
え、これだけでいいの？ｗｗｗ
今までスーパーで買ってたの馬鹿らしくなるレベルで簡単やん
0:34 のハチミツ容器みたいなの使うの賢いな。
振るだけで混ざるから手も汚れないし最高。
>>2
わかる。しかも自家製の方が絶対うまいんだよな。
旨味が全然違う( *´艸｀)
[00:00:43] あたりで言ってるけど、水の温度30〜35度がコツなんだな。
これやらないと塩がダマになりそう。
ポチップ
熟成中にフタを完全に閉めない（0:56）ってのが超重要ポイント！
爆発したら洒落にならんからなｗｗｗ
>>15
マジでそれな。発酵の力なめたらあかん。
フセンで日付書いとくのも忘れがちな俺には助かるわ（1:02）
これ、玄米麹でも作れるかな？
コメント欄で白米と玄米使い分けたいって言ってる人いて意識高いと思ったｗ
1:08 の完成したときのトロトロ感たまらん……。
肉に漬け込んだら絶対柔らかくなるやつやん！
よし、今すぐ米麹ポチってくるわ！
健康にもいいし、自炊の質爆上がり確定 ！！^^) _旦~~
今回の塩麹作り、あまりの簡単さに驚きましたね！「発酵食品って難しそう…」という先入観を完全に打ち砕いてくれる動画でした。ハチミツ容器を活用して手軽に混ぜるアイデアは、まさに家庭で続けるための知恵ですね。
特に印象的だったのは、水の温度管理やガス抜きの注意点。こうした小さなコツが失敗を防ぎ、美味しい仕上がりに直結します。自分で作った調味料は安心安全ですし、何より愛着がわいて料理が楽しくなりますよね。
完成まで1週間ほどかかりますが、その待つ時間すらも「育てる楽しみ」として味わえそうです。皆さんもぜひ、自家製塩麹で鶏ハムや魚の漬け焼きに挑戦してみてください！
ポチップ
ポチップ
ポチップ
