【朗報】料理系YouTuberさくらさんの「炊き込みご飯」レシピ、ひと手間でガチでお店の味になると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=fIvz3jIA74s
【動画の要点まとめ】
・お米は洗いすぎ厳禁！旨味が落ちるので優しく撫でるように洗う（0:40）
・三つ葉以外の具材（鶏肉、ゴボウ、きのこ等）は最初に全部一緒に炒める（5:30）
・炒めた具材と煮汁をザルで分ける「ひと手間」が超重要（8:20）
・生姜の千切りがめちゃくちゃ良い仕事をする
0:40 米洗いすぎると旨味落ちるってマジかよ…
今まで親の仇みたいにガッツリ研いでたわｗｗｗ
>>3
わかる。優しく撫でるように洗うのが正解らしいな。
これ知れただけでも動画見た価値あったわ😊
5:30 の「三つ葉以外の野菜は一緒に炒めるから同じバットでOK」っての地味に助かる！
洗い物減るの最高すぎるだろ👏
8:20のザルで具材と汁を分ける作業、これ絶対面倒くさいやつやんｗｗｗ
ズボラな俺にはハードル高いんだが？🤔
>>22
いや、騙されたと思ってやってみろ！
この「ひと手間」があるかないかで、米への味の染み込み方が異常に変わるから！
マジで今までの炊き込みご飯は何だったんだ？ってレベルになるぞ🥹
9:30 具材を米の上に乗せるシーン、もうこの時点でおいしそうで草🤤
ごぼうの香りが画面越しに伝わってくるわ
備蓄米が絶望的にマズくて泣いてたんだけど、このレシピで炊いたら家族全員おかわりしたわｗｗｗ
さくらさん一生ついていきます🙇♂️
生姜の千切りがマジでいいアクセントになってる！
鶏肉じゃなくてツナ缶でアレンジしてもめっちゃ美味かったぞ(*´﹃｀*)
結論：ボヤけた味になりがちな炊き込みご飯も、ひと手間で主役級のウマさになる。
もう市販の「炊き込みご飯の素」には戻れねぇわ…！💯
炊き込みご飯って、具材を切ってスイッチを押すだけのイメージがありましたが、このレシピを見て「炒める」「煮汁と具材を分ける」というひと手間の重要性に気づかされましたね！視聴者のコメントでも「これまでの炊き込みご飯は何だったのか」という声が続出しているのがリアルです。
特に古くなった備蓄米でも劇的に美味しくなるというのは、今の時代とても実用的でありがたい情報です。生姜のアクセントや、洗い物を減らす工夫など、家庭料理ならではの知恵が詰まった素晴らしいレシピ動画でした。
私も今週末はツナ缶アレンジで、少しだけ手間をかけた絶品炊き込みご飯に挑戦してみようと思います！皆さんもぜひ一度試してみてくださいね。
