【夏目前】そうめんが10倍旨くなる！『めんつゆ』と『そうめんつゆ』の決定的な違いが判明ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=kk6pTBcFCgM
【動画の要約】
・「めんつゆ」と「そうめんつゆ」は出汁の濃さと甘さが全然違う！
・そうめん専用つゆは、細い麺に絡むように調整された究極のストレート。
・スーパーで買える最強の5選を紹介（ヤマモリ、にんべん、ヤマキ等）。
・「名代（なだい）」の読み方や、美味しい水が鍵になる製造の裏話も。
そうめんつゆと普通のめんつゆ、意識して使い分けてなかったわ…
サムネの比較だけで既に面白そうｗｗ
「そうめんつゆ」の方が甘みと出汁が強いってマジ？
今まで適当に2倍濃縮を水で割ってたわ(´・ω・`)
>>3
00:00 からの解説見ると、麺の太さによって「返し」の強さを変えてるらしいぞ。
奥が深すぎて草
ヤマモリの「名代（なだい）」そうめんつゆキター！！
06:40 の缶のやつ、マジで名作だよな。
>>8
「なだい」って読むのかｗｗずっと「みょうだい」って読んでたわ恥ずかしいｗｗ
にんべんの「つゆの素」信者のワイ、高みの見物。
水で伸ばしても出汁の香りが消えないのが最強なんよ。
テンヨの「ビミサン」が入ってないとか正気か？
山梨県民が黙ってないぞｗｗ
そういえばこのチャンネル、1年半以上更新ないんだな…
クオリティ高いから寂しいわ。
>>18
パクリチャンネルみたいなのが出てて悲しいわ。
本家の解説が一番聞きやすいのに。
揖保乃糸のつゆって通販でしか買えんの？
スーパーで見たことないけどクッソ気になる。
>>23
地元のつゆが一番ってコメントあるけど、結局「創味のつゆ」に戻ってきてしまうｗ
ヤマキの工場が「美味しい水」を求めて変な場所にあるって話、興味深すぎる。
やっぱりつゆの命は水なんやな。
そうめんにワサビ入れる九州スタイル、やってみたけど飛ぶぞ。
甘めのつゆと合わせるのがコツらしいな！
「半田そうめん」は太すぎて分類上そうめんじゃないって話、マジかよｗ
美味しければ何でもいいけど、雑学として有能。
薬味がない時は「玉ねぎすりおろし＋シソドレ」で代用できるとかいう神コメ発見。
これ今度試すわ ＼(^o^)／
いろいろ試した結果、ヤマサの昆布つゆに落ち着くやつｗｗ
コスパと汎用性が異常なんだよなぁ。
>>44
キャベツと鶏肉煮込む鍋に使うの最高だよな！
麺つゆはもはや万能調味料だわ。
とりあえず今年の夏はストレートの「そうめんつゆ」を買いだめすることに決めた。
主、有益な動画サンクス！
今回の「そうめんつゆ」特集、めちゃくちゃ勉強になりましたね！普段何気なく買っている「めんつゆ」ですが、ストレートタイプと濃縮タイプでこれほど設計思想が違うとは驚きです。
特にヤマモリの「名代そうめんつゆ」の缶タイプ[06:40]は、保存性も高そうで試してみたくなります。コメント欄でも語られていましたが、麺の太さや薬味との相性、さらには水の美味しさまでこだわるのが真のそうめん好きと言えそうです。
更新が止まっているのが悔やまれるクオリティですが、過去動画を漁るだけでもかなり食の知識が深まりそうですね。皆さんもお気に入りの「つゆ」を見つけて、最高の夏を過ごしましょう！
