【神回】笠原シェフの『肉じゃが卵焼き』がマジで旨そうｗｗｗ和風オムレツの決定版きたな！！
https://www.youtube.com/watch?v=rJHzKXossq8
【動画の要約】
・スペインのトルティージャ（オムレツ）を肉じゃが味で和風にアレンジ！
・鶏ひき肉は水気がなくなるまで炒めるのが「臭み消し」の極意。
・卵を焼く前に一度フライパンを洗う丁寧な仕事がプロの証。
・料理はもちろん、エジプトやチェコビールの雑談も絶好調ｗｗｗ
サムネの断面見ただけで確信したわ、これ絶対旨いやつやん！！🤤
肉じゃがを卵で閉じるとか天才かよ…和風キッシュっぽくもあるな
「令和の丹波哲郎」で吹いたわｗｗｗ 似てるって言われるの草
>>4
Gメン75とか今の若い子知らんやろｗｗｗ
02:40 笠原さんの包丁さばき、いつ見ても惚れ惚れするわ。じゃがいもの切り方真似しよ。
スペインのバルで目玉焼き食べた話、なんかオシャレで好き
鶏ひき肉を「水気がなくなるまで炒め切る」のがコツなんだな（06:40）
今まで適当にやってたから臭みが残ってたのかも…勉強になるわ
>>8
あそこで一度フライパンを洗うのもプロだよな。焦げ付き防止になるし。
卵5個も使うのか！贅沢だけどこれくらい入れないとあのボリューム出ないよな
トルコ人の店員さんの話「和食の店って言ってたのにラーメン屋だった」で大草原ｗｗｗ
じゃがいもを買い溜めしすぎて困ってたから助かる！今夜作るわ！
裏返すのが難しそうなんだよなぁ…俺がやると絶対ぐちゃぐちゃになる自信あるわ😅
>>13
フライパンの蓋とか大きめのお皿を使えばいけるってコメントにあるぞ！
09:10 ここの「しっかりした味付けにしておく」ってのが重要なんだろうな。
チェコのビールがとろっとしてて旨いって話、飲みたくなっちゃうわ🍻
最後の方、急にエジプト行きたいって言い出すの自由すぎて好き（11:50）
これお弁当のおかずにも良さそうじゃない？冷めても旨そう
笠原さんの使ってるフライパン、どこのメーカーか気になるわ。使い勝手良さそう。
「肉じゃが卵焼き」っていう名前の響きだけで白飯3杯いける
炊飯器でトルティーヤ作る大家さんの話、豆知識として面白かったわ
>>21
スペインとメキシコでトルティーヤの意味が違うの初めて知ったわ！
笠原さん、スタッフにも好評な料理をさらっと出すのが本当にかっこいい
鶏肉と大根のうま塩炒めも絶賛されてるな。このチャンネルのレシピにハズレなし！
見事に崩れたけど美味しかったからOKっていうコメに共感ｗｗｗ
味の素の唐揚げの再現レシピもリクエストされてて草。やってほしいｗｗｗ
明日友達が来るからこれ披露するわ。おもてなしにもピッタリだよね✨
梅干し入れた卵焼きも紹介してほしいってリクエスト、笠原さんならどうアレンジするかな
料理前のトークが面白くてついつい見ちゃうんだよなぁ。中毒性あるわ。
結論：笠原シェフは現代のエンターテイナー( *´艸｀)
お皿も可愛くて料理が映えるな〜。センスの塊。
卵Mサイズ5個でちょうど良いって情報助かる！🥚🥚🥚🥚🥚
>>30
料理だけじゃなくて雑学も増えるから最高だわ！
ピルスナービールの故郷、チェコのピルゼンね！メモメモφ(..)
肉じゃが余ったらこれに変身させるわ！リメイク料理としても最強。
笠原さんの「ずっこける」話、いつも笑っちゃうｗｗｗ
フライパン22cmくらいかな？このサイズ感、使い勝手良さそう。
鶏肉のタンパク質とジャガイモの炭水化物、最強の組み合わせや💪
和風キッシュ、ホームパーティで出したら絶対喜ばれるやつ！
11:50 最後にエジプト旅行計画立ててるのほんと好きｗｗｗ
今夜の夕食はこれに決定！ビールも忘れずに買うわ🏃♂️💨
引用元: 【日本料理「賛否両論」笠原将弘】従業員も大絶賛の一品！和風のオムレツ【肉じゃが卵焼き】
今回の「肉じゃが卵焼き」、見た目のインパクトもさることながら、その裏にある笠原シェフの「丁寧な仕事」に感動しました。ひき肉の臭みを取るためにしっかり炒め切る工程や、一度フライパンを洗う手間など、プロのこだわりが味の決め手になるんですね。
スペインのトルティージャをベースにしながら、醤油やみりんで和風に仕上げるアイデアは流石の一言！「肉じゃが」という馴染み深い料理が、ここまで華やかな一皿に進化するとは驚きです。お酒のつまみにも、ご飯のおかずにも、さらにはお弁当にも大活躍間違いなしの万能レシピですね。
笠原さんの軽快なトークを楽しみながら、ぜひ皆さんも「令和の丹波哲郎」気分でフライパンを振ってみてください！
