【朗報】くまの限界食堂さん、居酒屋で爆売れした『のし大根サラダ』のレシピを公開してしまうｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=sxoiSRBx7uQ
【動画の要約】
・「のし大根」はピーラーで削ったヒラヒラの大根のこと！食感が神！
・タレはレンチンで酸味をまろやかにするのがコツ。ごま油と鰹節が効いてる。
・海苔はこれでもかってくらい大量にかけるのが正義！
・大根半分が秒で消える、まさに「居酒屋のやたら旨いやつ」。
これマジで旨かった！大根の皮まで使うの最高すぎるわ [00:01:18]
コリッコリの食感で箸が止まらんｗｗｗ
ピーラーで「ピラピラ」に削るのがポイントなんだな [00:03:00]
包丁で切るより味の染み方が全然違うわ
>>1
海苔は絶対にケチるなよ！！ [00:05:13]
くまさんも「海苔は要る…」って言ってるだろｗｗｗ
タレをレンチンするの、地味に重要テクニックだよな [00:01:05]
お酢と砂糖がまろやかになって、酸っぱいのが苦手な子供も食えるようになる
大根の芯（最後の方）が「シュッ」ってなるのなんか可愛い [00:03:17]
あれもそのまま食えるし、無駄がなくていいわ
>>10
黒酢で作っても旨いらしいぞ。コメント欄に息子が絶賛したって書いてあったわ！
アレンジも効くのがくまさんレシピの良いところだよな (^^)v
仕上げにラー油垂らすの反則だろｗｗｗ [00:06:00]
これだけでハイボール3杯はいける確信がある 😡
大根半分が秒で消えるとか嘘だと思ってたけど、マジでペロリだった件ｗｗｗ
「のし大根」っていう呼び方もなんか風情があっていいわ
>>33
薄揚げ焼いたの入れたり、梅干し叩いたの添えても絶対旨いやつやん…
今夜のメニュー決まったわ、ありがとな！
いや〜、今回の「のし大根サラダ」は衝撃でしたね！大根サラダといえば千切りが定番ですが、ピーラーで削ることであんなに表情豊かな食感になるとは…。まさに目からウロコの居酒屋テクニックです。
特に感動したのが、タレを一度レンジにかけるひと手間。これだけで酸味の角が取れて、旨味がグッと引き立つんですよね。コメント欄でも「ハズレがない」と絶賛されていましたが、シンプルながらも理にかなった工程が、くまの限界食堂さんの真骨頂だと再確認しました。皮まで美味しくいただけるエコな姿勢も素晴らしい！
大根が余っている時だけでなく、あえて大根を買いに走りたくなる神レシピでした。海苔はマシマシ、ラー油はお好みで。今夜の晩酌のお供に、皆さんもぜひ「のし大根」の虜になってください！
