【朗報】たった23秒で人生変わるぞｗｗオリーブオイルで作る「手作りマヨネーズ」が至高すぎて市販に戻れない件
https://www.youtube.com/watch?v=ciECvPOjPnI
【動画の要約】
・材料は卵黄、酢、塩、マスタード、オリーブオイルのみ！
・ブレンダーを使えば一瞬で乳化して完成するｗ
・市販の添加物まみれのマヨとは別次元のコクと風味。
・オリーブオイル100ccを「少しずつ加える」のが失敗しないコツらしい。
23秒って短すぎだろｗｗｗ
でもこれマジで旨そう。オリーブオイルのマヨは高級感が違う。
0:05 の材料、ホワイトワインビネガー使ってるのがお洒落ポイント高いわ
普通の酢でもいけるんかな？
>>3
穀物酢だとちょっとツンとするけど、レモン汁でも代用可能だぞ。
0:13 のオイル入れるタイミングな！ここを雑にやると分離して終了。
少しずつ、丁寧に愛を込めて混ぜるんや ( *´艸｀)
てか市販のマヨネーズって植物油脂（サラダ油）の塊だしな
オリーブオイルなら血管にも優しそうで最強。
ブレンダー持ってない俺、手動で泡立て器回して腕死亡ｗ
文明の利器は使ったほうがええわ…
マスタード入れるの忘れるなよ！
これだけで味がグッと引き締まるから。
>>7
オイル少しずつ入れるの動画で分かりやすくて助かる。
一気にドバッて入れる情弱は俺だけじゃないはずｗｗ
0:20 の完成した質感見ろよ！！
モコモコしててめっちゃ濃厚そうやんけ。温野菜にぶっかけたい。
さすがABCクッキングスタジオ、動画のテンポが神がかってるわ。
無駄な喋りなしで23秒に凝縮してるの好感持てる。
これ作ってそのままスティック野菜食いながらビール、優勝確定ですわ。
>>38
お前、通だな。マヨに黒胡椒とかガリガリ削っても良さそう。
今日から俺は「マヨネーズは自作派」を名乗るわ。モテそう（確信）
これ保存期間どれくらいだ？生卵だし早めに食わんとアカンよな。
結論：オリーブオイル最強！自作マヨ最高！😡
引用元: ABC Cooking Channel：オリーブオイルで 手作りマヨネーズ
今回のABCクッキングスタジオさんの動画、たった23秒という短さの中に「美味しいマヨネーズの作り方」が完璧に凝縮されていましたね。特にオリーブオイルを少量ずつ加えていく様子は、乳化の美しささえ感じました。
市販のものも美味しいですが、自分で材料を選び、その場で作るフレッシュなマヨネーズは、まさに家庭料理の真髄です。添加物を気にせず、上質なオリーブオイルの香りを楽しめるのは手作りならではの特権。レスでも言われていましたが、ブレンダーさえあれば誰でもプロ級の味が再現できるのが嬉しいポイントですね。
私も今夜はブロッコリーをたっぷり茹でて、この黄金色の自作マヨネーズで頂こうと思います！皆さんもぜひ、新鮮な卵を手に入れて試してみてくださいね。
