【朗報】プロが教える「失敗しないフライパンの選び方」がガチでためになる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=KzavrxP43o8
【動画の要約】
・アルミ、鉄、テフロンの3大素材の特徴を徹底比較！
・テフロンの剥がれは有毒？260度以上の高温に注意すれば家庭では安全！
・「結局どれがいいの？」に対するプロの答えは意外にも「軽さ」重視！
・長く使うなら5,000円前後のちょっと良いテフロンを選ぶのが正解。
待って、俺ずっと強火でガンガン焼いてたわ…テフロン寿命縮めてただけかよorz
>>2
[00:06:35] あたりで解説してるけど、260度超えるとコーティング剥げるらしいぞ。
でも家庭用ならそこまでいかないから安心しろってプロが言ってる (´▽｀)
結局のところ「軽さ」が一番重要って結論、主婦の味方すぎて泣けるｗｗｗ
[00:10:30] 毎日使うなら重いのは修行だもんな。
鉄のフライパンが「一生モノ」って言われる理由がよくわかったわ。
[00:02:56] でもメンテナンス大変そう。油塗るとかマメな奴じゃないと無理や。
>>8
プロは鉄とかアルミ使い分けるんだろうけど、一般人はテフロン一択ってことやな。
[00:01:30] アルミは軽くて温度調節しやすいらしいけど、パスタ専用機になりそう。
肉焼くなら深型がいいって話、目から鱗だったわ。[00:09:57]
油ハネの掃除が面倒くさいっていう俺の悩みをズバリ解決してくれたｗｗｗ
>>15
[00:10:50] の「魚だったらこれを使いたい」とか、用途別の使い分けも参考になるわ。
でも結局「そこまで気にしなくていい」って言ってくれる川原さんの優しさよｗ
「5,000円くらいのちょっと良いのを使え」ってのも納得。[00:11:51]
安物買いの銭失いになるよりは、少し投資して長く使うのが賢いな。
[00:07:15] スポンジの柔らかい方で洗えって言ってたけど、俺ガシガシ硬い方で洗ってたわｗ
今日からお姫様扱いで洗うわ…
ティファール使ってるって言った時のプロの「テフロンですね（察し）」感すきｗ
[00:03:59] 身近なブランドで例えてくれるから分かりやすい。
とりあえずホムセンで一番軽いやつ買ってくるわノシ
プロの知識のおかげで迷いが消えたわ、サンキュー川原！
これからは「フライパン何がいい？」って聞かれたら「軽さだよ」ってドヤ顔で言うことにするわｗｗ
引用元: 出張料理人カワハラ：【一生物の知識】鉄、テフロンどっちが良い？フライパンの選び方をプロが徹底解説!!
今回のフライパン解説、めちゃくちゃ腑に落ちましたね！「鉄やアルミはプロやこだわり派、一般家庭はテフロンが最適」という潔い結論、さすが現場を知るプロの言葉です。
特に「軽さが一番」というアドバイスは、毎日の料理を「仕事」として捉える主婦（主夫）の皆さんにとって、どんなテクニックよりも重要な視点だったのではないでしょうか。道具に振り回されるのではなく、自分の生活スタイルに合ったものを選ぶことが、料理を楽しく続ける一番のコツですね。
私もテフロンを長持ちさせるために、今日から金属ヘラを封印して木ベラと柔らかいスポンジを徹底しようと思います！皆さんも一生物の知識として、この選び方を参考にしてみてくださいね。
