【朗報】マカロニの『麻婆春雨』、ツルツルうま辛すぎてビールが止まらない件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=40jnLN5feUg
【動画の要約】
・春雨は熱湯で3分戻して粗熱を取るのが基本！
・豚ひき肉と長ねぎ、にんにく、生姜を香ばしく炒める。
・甜麺醤と豆板醤で本格的なコクと辛味をプラス。
・鶏ガラスープで春雨をじっくり煮込んで味を染み込ませる。
・仕上げのごま油で香りを引き立てれば完成！
0:05の春雨を戻すシーンからもう美味そうなんだがｗｗｗ
これだけで飯3杯いけるわ（嘘）
>>1 乙！麻婆春雨って市販の素使いがちだけど、
自分で調味料合わせると全然違うよな
0:28の豆板醤投入シーン、この赤みがたまらん！！
見てるだけで額から汗出てきたわ( *´艸｀)
にんにくと生姜たっぷりなのが正義だよな。
0:55のビールと一緒に映ってるシーン、これ確信犯だろｗｗｗ
今すぐキッチン行って作ってくるわ！
>>10 ホントそれ。香りで食わせる料理だしな。
甜麺醤入れると一気に本格的な味になるからオススメ
0:45の「中火で4分煮る」のがポイントか。
春雨が旨味を吸いきるのを待つのが大事なんだなφ(..)メモメモ
お前ら、最後のごま油忘れるなよ？
あれがあるかないかで完成度が天と地ほど変わるからな！
>>33 分かってるってｗｗｗ
俺はさらに追いラー油して激辛にするのがデフォだわ
結論：麻婆春雨は飲み物。
引用元: macaroni | マカロニ：【基本のレシピ】ツルッと うま辛 麻婆春雨の レシピ 作り方
今回の「麻婆春雨」のレシピ、シンプルながらも食欲をそそるポイントが凝縮されていましたね。特に春雨を戻してからしっかり煮込む工程は、味が中まで染み込むための秘訣だと再確認しました。
市販の素も便利ですが、こうして甜麺醤や豆板醤を自分で調整することで、自分好みの「黄金比」を見つける楽しさがありますよね。 動画の最後でビールと一緒に提供されるシーンは、まさに晩酌好きにはたまらない演出でした。ご飯のおかずとしても、最高のおつまみとしても、これほど万能な一皿はありません。
忙しい平日の夜でもサッと作れるこのレシピ、ぜひ皆さんも今夜の食卓に取り入れてみてください。ツルッとした食感とうま辛な味わいで、家族全員が笑顔になること間違いなしです！
