【朗報】家庭のドリアが「お店の味」に激変！本格ミートドリアの作り方が凄すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=3w8X0ohH-w0
【動画のポイント】
・ナスは素揚げすることで旨味と食感を最大化！
・ホワイトソースとミートソースの贅沢2層仕立て。
・仕上げのパルミジャーノが香りの決め手。
・250度の高温で一気に焼き上げる本格派。
0:09 のナスの切り方からしてもう旨そうなんだがｗｗｗ
この厚みが絶妙なんだよな
[00:00:23] の素揚げシーン、音が最高すぎる…！
このひと手間で味が全然変わるんだよなぁ( *´艸｀)
>>3
素揚げしたナスをキッチンペーパーで油切る [00:00:43] あたり、
丁寧な仕事してて好感持てるわ。
[00:00:45] ホワイトソース投入！これ、前回の動画のやつかな？
トロトロ感がたまらん！！
さらにミートソースを重ねる贅沢仕様 [00:01:01] ！！
これぞドリアの完成形だろ…
チーズだけじゃなくて、[00:02:09] でパルミジャーノ削るのズルいわｗｗｗ
香りが画面越しに漂ってきそう😡
>>19
250度で8分焼き上げた後の完成形 [00:02:18] を見ろ！
この焼き色、芸術品レベルだろ ^^) _旦~~
今夜の夜食、これに決めたわ。
ナス買ってくる！！
結論：本格的すぎて明日からサイゼ行けなくなるレベル。
引用元: mtクッキング：家庭でお店の味、本格ミートドリア
今回のミートドリア、工程の丁寧さに驚きました！特にナスをそのまま入れるのではなく、一度「素揚げ」するという工程にプロのこだわりを感じますね。油を吸ったナスとミートソースの相性はもはや説明不要の黄金コンビです。
ホワイトソースとミートソースをダブルで使う贅沢さは、まさに「お店の味」。最後のパルミジャーノを削る仕上げも、家庭で再現できれば食卓が華やぐこと間違いなしです。「手間をかける楽しさ」と「それに見合う極上の結果」を教えてくれる素晴らしいレシピ動画でした。
週末のディナーに、ワインと一緒に楽しむのも良さそうですね。私もさっそく、パルミジャーノを買いにスーパーへ走ろうと思います！皆さんもぜひ挑戦してみてください。
