【朗報】市販の佃煮はもう買わない！驚くほど簡単で無添加な「ごはんのお供3種」が神すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=dTaYeFMVWfM
【動画の要約】
・自宅で簡単に作れる安心・安全の無添加「ごはんのお供」3種（海苔・昆布・えのき）のレシピを紹介！
・海苔の佃煮：しけった海苔の活用にも最適。めんつゆ、みりん、水で煮詰めるだけ。冷蔵で10日〜2週間、冷凍で2〜3ヶ月保存可能。
・昆布の佃煮：だし殻昆布でもOK。細切りにして醤油、みりん、酒、塩、水でじっくり煮る。冷蔵で2週間、冷凍で2〜3ヶ月保存可能。
・えのきの佃煮（なめたけ）：酒、みりん、醤油で煮詰め、仕上げの「お酢」で味を引き締める。冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月保存可能。
・アレンジ編として、海苔の佃煮入りだし巻き卵や、チーズ・小ねぎ・シラスを使った絶品おにぎりも紹介！
これマジでありがたいわ！
市販の佃煮って裏のラベル見ると添加物まみれで買う気失せるからな…
わかる、保存食のはずなのに何でこんなに入ってるの？って思うわ。
手作りなら素材とお醤油、みりん、お砂糖だけで安心だし冷凍もできるの最高👍✨
まずは [00:00:51] からの海苔の佃煮！
貰い物の海苔が湿気気味だったからこれで作ってみるわ！
業務スーパーで売ってる50枚入り1000円くらいのやっすい海苔でも
これ作ったらめちゃくちゃ美味しくなって草。コスパ最強すぎるだろ
海苔を鍋にちぎって入れてめんつゆとみりんと水で煮るだけってマジで簡単だな。
市販のより甘さ控えめらしいから、お好みで調整できるのも良い [00:03:00]
>>6
動画の主さんもコメントで「少し甘めが好きな人はみりん足してね〜」って言ってた！
自分好みの味にできるのが手作りの醍醐味よね😊
[00:03:59] からの昆布の佃煮、これ我が家のだし殻消費に革命起きたわ。
いつもお出し取った後の昆布の使い道に困ってたんだよな〜
だし殻昆布を冷凍ストックしておいて、溜まったらまとめて作るの賢い！
くるくる丸めてから切ると細切りにしやすいってライフハック助かる [00:04:28]
昆布が柔らかくなるまでじっくり弱火で煮るのがコツか [00:06:15]
途中で水分なくなったら何度お水を足しても大丈夫って言われて安心したわ
>>10
仕上げに煎り胡麻たっぷり入れるの絶対美味いやつ！！
白飯がモリモリ進んでまうわ炭水化物ダイエット終了のお知らせｗｗｗ
[00:07:17] からのえのきの佃煮（自家製なめたけ）、これ一番安上がりで最高では？
えのき1袋なんて業スーなら数十円で買えるしな！
えのきの根元って意外とギリギリまで食べられるんだな [00:07:54]
いつも結構上の方でバッサリ切ってたわ、もったいないことしてた…
最初は調味液が少なく見えるけど、火にかけるとえのきから水分ドバドバ出てくるの気持ちいいなｗ [00:09:03]
仕上げの「お酢」大さじ1がマジで重要！！ [00:09:50]
これ入れるだけで味がキュッと引き締まって市販のクオリティを遥かに超える
>>15
アレンジで、にんにくのみじん切りとか鷹の爪、雑魚を入れるって言ってたコメ欄のニキのアイデアも美味そうだった。常備菜に最適すぎる
保存期間のまとめ助かるな [00:10:35]
海苔と昆布は冷凍で2〜3ヶ月、えのきは1ヶ月。小分けにして冷凍庫に入れとこ！
[00:11:03] からのアレンジ編、これ深夜に見るの完全にテロだろ…
海苔の佃煮を入れた出し巻き卵、磯の香りがふわっとして絶対美味いやん！
昆布の佃煮に刻んだチーズ混ぜたおおにぎり [00:12:23] が天才の所業すぎる。
まろやかになって塩気が中和されるとか、明日のお弁当確定だわお前ら作れ
えのき佃煮＋小ねぎのおにぎり [00:12:44] も彩り綺麗で食欲そそるな。
車での日帰り旅行とかでサクッと食べるのにも最高ってコメントあったけど、マジでそれな
ナレーションの声も聞きやすくて耳障りが最高に心地いいわ。
癒されながら有益なレシピ学べるの神チャンネルすぎる
>>21
動画で使われてる丸いまな板もおしゃれで気になってたら、コメ欄でAmazonのリンク貼ってくれてて草。至れり尽くせりかよ
新米の季節にこれストックしてあったら無限に白米食べちゃってデブ活が捗るな…
でも無添加だから健康には良いという免罪符（最強）
お前ら、どうせ「ごはんですよ」とか「しそ昆布」買ってきて終わりだろ？
たまには一手間かけて丁寧な生活してみろよ飛ぶぞ？
>>24
「一手間」っつっても材料入れて煮詰めるだけだから買いに行くより早いの草。
冷凍ストックできるから、一回作ればしばらく買わなくて済むしな
子供の頃に母親が海苔の佃煮作ってくれたの思い出したわ…
なんかノスタルジーに浸ってしまった。俺も挑戦してみる
四毒抜き生活とか健康志向の人にもこのレシピはドンピシャだな。
砂糖使わなくてもみりんの自然な甘みで美味しく作れるの素晴らしい
おにぎりの具材量、単純に人数分掛け算で作っても問題ないって主さんが言ってたから [コメ欄より]
週末に家族全員分まとめておにぎり作ってピクニック行くわ！
えのき佃煮、最後のお酢が大事ってコメント欄でも大絶賛されててワロタｗ
味がキュッとまとまる感覚、早く体験してみたい
結論：自家製の佃煮はコスパも味も安全性も市販品を完全圧倒する😡
とりあえず今からスーパーにえのきと海苔買いに走るわ！！🏃♂️💨
今回の「無添加ごはんのお供3種」のレシピには本当に感動しました！市販の佃煮やなめたけは手軽ですが、裏面を見ると保存料や着色料、調味料などの添加物がずらりと並んでいることが多く、日常的に食べるには少し気になりますよね。
動画で紹介されていた海苔・昆布・えのきの佃煮は、どれも身近な食材と基本的な調味料だけで「驚くほど簡単に」作れるのが素晴らしいポイントです。素材本来の自然な旨味が引き立ち、手作りだからこそ塩分や甘さの調整も自由自在。しかも冷凍保存で1〜3ヶ月も日持ちするので、時間のある時にまとめて作って常備菜としてストックしておけば、日々の食卓の強い味方になってくれます。
後半に紹介されていた佃煮入りのだし巻き卵や、チーズ・シラスを合わせたアレンジおにぎりも絶品そうで、新米の季節には白米が止まらなくなりそうです！皆さんもぜひ、安心・安全で市販を超える美味しさの自家製佃煮に挑戦してみてくださいね！
