【神レシピ】プロ直伝！家で「外カリ中トロ」のたこ焼きを作る方法が凄すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=o_nmCZU3t3k
【動画の要約】
・市販の粉は不要！薄力粉でOKな黄金比レシピ公開
・「出汁」と「醤油」の使い方がプロの味にする決め手
・油をドバドバかけない「外カリ」の極意
・赤ちゃんに癒やされながら学べる最高の家庭料理動画
これマジで美味そうｗｗｗ
たこ焼き粉買わなくていいとか経済的すぎんだろ！
8:20の切り分けシーンがプロの技すぎて草
家庭用プレートであんなに綺麗に分かれるんやな 🐙
>>3
そこからが本番よなｗ
中身を沸騰させるって発想はなかったわ、目からウロコ！
1:30の醤油の投入シーン、あの適当さが逆にプロっぽくて好きだわｗ
でも味の決め手なんだろうな〜
銀だこ批判（？）しててワロタｗ
12:10あたりで「銀だこは銀だこ」って言ってるの、関西人のこだわり感じるわ
>>6
油ぶっかけない方がこの生地の良さが出るって言ってたな
サクふわトロは正義だわ
赤ちゃん可愛すぎてレシピに集中できないんだが？ｗｗｗ
パパさん優しそうで癒やされるわ ( *´艸｀)
イワタニのプレート使ってるの見て速攻ポチったわ
「これで失敗する人おらんよね」ってハードル上げてくるスタイルｗ
10:20の返し方のコツ、マジで参考になる！
今まで力任せにやってたから崩れてたんだな…
東北のたこ焼き屋ディスってるコメントあって草
でも本場大阪のデパ地下レベルが家で作れるなら革命だよな
>>11
キャンプでペットボトルに生地入れて持っていくってやつ、真似したいわ
外で焼きたてとか最高すぎるだろ 🍻✨
13:30の完成した瞬間の「すごい」って言葉に全てが詰まってるわ
見てるだけでヨダレ出てきた
小麦粉200gに水700mlって結構シャバシャバだよな？
本当に固まるのか不安だけど、動画見るとプルプルで美味そうなんだよな〜
>>14
コメント欄でも「1対3が普通だと思ってた」って人多いけど、水多めがトロトロの秘訣らしいぞ！
プロの教えは絶対よ
ガスコンロの下に新聞紙敷くのはワイルドすぎて草
でも後片付けは楽そうだなｗｗ
モロッコ産のタコが一番合うとか、プロならではのこだわりが良いね
スーパー行って探してくるわ 🐙🔥
奥さん美人ってレスあるけど、本当に幸せそうなファミリーで羨ましいわ
たこ焼きパーティーしたくなった！
関東だと「生焼け」って言われるレベルのトロトロ感なんだろうなｗ
これが真のたこ焼きってことか
道頓堀の名店より美味いって感想は期待値爆上がりだろｗｗｗ
今日からわが家はこれ一択だわ！
今回のたこ焼きレシピ、正直見てるだけでお腹が空きました…！プロが教える「市販の粉を使わない」というアプローチは、材料の質をコントロールできるからこそ究極の味に辿り着けるんですね。
特に「油を後からドバドバかけない」という教えは、揚げたこ焼きに近い「銀だこ」スタイルとは一線を画す、正統派の大阪の味を追求した結果ですよね。 赤ちゃんとの微笑ましいやり取りも相まって、技術だけでなく「作る楽しさ」も伝わってくる素晴らしい動画でした。
次にタコパをする時は、私も迷わずこの黄金比レシピを試して、友人たちを驚かせたいと思います！皆さんもぜひ、13:30のあの「すごい」仕上がりを目指して挑戦してみてくださいね。
