【神レシピ】奥薗先生の「鶏と卵の醤油煮」が年末年始に最強すぎる件ｗｗｗ煮汁まで一滴残らず使い切れるぞ！
https://www.youtube.com/watch?v=ZMn76ix9rSo
【動画の要約】
・「アホみたいに簡単」なのに本格的な味に仕上がる驚異のレシピ。
・鶏肉は余熱調理でしっとり柔らか！胸肉でも代用可能。
・ゆで卵の殻を秒で剥くプロの技を伝授。
・残った煮汁は、お雑煮、蕎麦、混ぜ麺、味噌汁の隠し味にまで変幻自在。
きたああああ！奥薗先生のレシピはマジでハズレがないから助かるわ。
「アホみたいに簡単」ってタイトル、関西人の先生らしくて好きｗｗｗ
>>3
コメント欄で「アホは不適切」って怒ってる人いたけど、先生が「愛情のある言葉なんです」って返しててほっこりしたわ
[00:01:50] の鶏肉の処理、「心の余裕がなかったら取らなくても大丈夫」って言葉に救われるｗｗｗ
>>5
それな！鶏の脂とか細かく気にしてたら料理嫌になるもんな。
卵の入れ方 [00:03:40] も勉強になったわ。お玉使えば割れないし安心やね。
卵40個届いたから作ったってコメントあって草、業者かよｗｗｗ
[00:04:50] の卵の殻むき動画、マジで気持ちいいから見てほしい。大量に剥く時のライフハックすぎる
>>9
力入れすぎて中身までひび割れたヤツいてワロタｗｗ加減大事ｗｗ
てか、煮汁の再利用アイデアが優秀すぎて震える。
里芋とイカを煮るとか、お雑煮に入れるとか天才か？
煮汁を小分け冷凍して味噌汁の隠し味にするってコメント、真似するわ。絶対美味いやん
[00:08:40] の完成した土鍋のビジュアル、飯テロすぎてつらい🤤
正月用にこれ作って、煮汁で年越しそば食べるの最高だよな。
温め直しのアドバイスも助かるわ。卵はレンジNGで鍋で温めるのが正解なんだな
>>15
爆発卵の悲劇を防いでくれる先生の優しさ…！
胸肉でもしっとり仕上がるなら、ダイエット中の俺にも神レシピ確定ですわ
夜中の2時に「作りたい！」って目が覚めて作った人いて草。どんだけ食べたかったんだよｗｗ
そうめんに煮汁添えるのも夏バテに効きそうだなー。年中使えるじゃんこれ
レンチン焼きそばに煮汁とごま油混ぜるやつ、絶対悪魔の味だろｗｗやってみるわ
奥薗先生、テレビチャンピオンに出てた頃から変わらない安定感よな。信者になるわ
>>21
味の染み込み方の解説 [00:07:30] とか、論理的で納得感すごいんだよな。
結局、こういうシンプルな家庭料理が一番落ち着くんだよ。
お前らも余計なアレンジしないでまずは動画通りに作れよな！
土鍋がないからホーロー鍋で作ったけど成功したってコメント見て安心したわ。
先生の笑顔見てるだけで料理上手くなった気がする（※気のせいです）
倍量で作る時の調味料の相談に、丁寧に返信してる先生マジ聖母
「煮汁はそのままの分量で、肉が浸かればOK」ってアドバイスは盲点だったわ
お弁当のおかずにも最適とか、働く俺の味方すぎるレシピだな
よし、今週末は大量に鶏肉と卵買ってくるわ。お前らも続けよ！
結論：奥薗先生のレシピは日本の宝。異論は認めない。
引用元: 奥薗壽子の日めくりレシピ：年末年始、絶対役立つ作り置き。そのまま食べてよし、他の料理にアレンジするもよし。アホみたいに簡単で、めちゃ賢いレシピ。＜鶏と卵の醤油煮＞
奥薗先生のレシピ、今回も凄まじい破壊力でしたね。「アホみたいに簡単」という言葉の裏には、余熱調理で肉を柔らかく仕上げる理論や、煮汁を徹底的に使い倒す知恵が詰まっています。特に関西弁の「アホ」に込められた愛情を語る先生の姿には、料理に対する優しさを感じてグッときました。
年末年始の忙しい時期、こういう「一度作れば数日助かる」レシピは本当に重宝します。煮汁をそばや混ぜ麺にアレンジするアイデアも、コメント欄と合わせて読むとさらに広がりますね。「心の余裕がなかったら脂は取らなくていい」という、プロの肩の力の抜き方は、現代の忙しい私たちに一番必要な教えかもしれません。
私も今年の年末は、この醤油煮を大量に仕込んで、煮汁までしっかり堪能しようと思います！皆さんもぜひ、卵の殻むきハックから試してみてくださいね。
